

2025/07/05
15分
副菜【おかひじき】って聞くと、ひじきの仲間?見た目が昆布みたいで海藻の仲間?とか、ひじきの若い時?とかいろんな想像を最初見た時にしてしまいました。そんなおかひじきは、「おか」ってつくので、土壌で作られた野菜です。見た目がひじきっぽいということみたいです。味はちょっと青っぽく、ちょい塩がほんのりする感じの味わいです。シャキシャキするものが好きな方はオススメ!新生姜の季節は、なんでも新生姜を入れてしまいがちですが新生姜もシャキシャキ感があるので、シャキシャキ好きにはたまらないです。おかシリーズはおかひじきのほかに、おかのりなどもあります。









2021/08/12
10分
主食小学生の頃からジブリの「天空の城ラピュタ」のパンに目玉焼きをのせて食べるのが美味しそうで自分なりにアレンジしたものです^^今回は、おかひじきを使って、シャキシャキ感をプラス!ドライハーブミックスとマヨネーズが味に深みを出します!●おかひじきとは?日当たりの良い海岸の砂浜などに生息しています。見た目が海藻のヒジキに似ているので、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」というのが名前の由来です。味はあまりないのですが、シャキシャキとしており、食感を楽しむ感じです^^生でも食べれるので洗って切ったりちぎったりするだけですぐに食べれます。













2016/07/04
20分
副菜おかひじきをさっと茹で フリッタータにしました。フリッタータはフライパンで作る丸いイタリア版卵焼き。熱々でも冷めてもおいしいです。今回はピリッと辛いアラビアータソースを添えました。