シャキシャキ！おかひじきと目玉焼きのハーブマヨトースト

小学生の頃からジブリの「天空の城ラピュタ」のパンに目玉焼きをのせて食べるのが美味しそうで自分なりにアレンジしたものです^^
今回は、おかひじきを使って、シャキシャキ感をプラス！ドライハーブミックスとマヨネーズが味に深みを出します！

●おかひじきとは？
日当たりの良い海岸の砂浜などに生息しています。見た目が海藻のヒジキに似ているので、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」というのが名前の由来です。味はあまりないのですが、シャキシャキとしており、食感を楽しむ感じです^^生でも食べれるので洗って切ったりちぎったりするだけですぐに食べれます。