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なすとひき肉で作る簡単どんぶりです🍚 甘辛な味付けがなすとひき肉によく合い 丼ごはんもペロリと食べられちゃいます🤤! 手軽に作れてすごくおいしいので ぜひ作ってみてください😇💓
●日持ちはそれぞれ卵黄をトッピングする前のなすとひき肉のみのおかずでの表記です。
なすは1cm角に切り、水に浸してアク抜きする。 その後、ペーパーで水気を拭き取る。
フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉を加え中火で炒める。 ひき肉に火が通れば、なすも加えさらに3〜4分炒める。
A 醤油・本みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1、塩胡椒適量を加えて汁気が少なくなるまで2分ほど煮からめる。
器にごはんを盛り、③をかけ、卵黄をトッピングする。 お好みで刻みねぎ・白ごまをふる。
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RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。