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    主食

    【なすとひき肉の甘辛丼】ご飯との相性抜群のやみつき丼♡

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    なすとひき肉で作る簡単どんぶりです🍚 甘辛な味付けがなすとひき肉によく合い 丼ごはんもペロリと食べられちゃいます🤤! 手軽に作れてすごくおいしいので ぜひ作ってみてください😇💓

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • なす
      1本(150g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • にんにく・しょうがチューブ
      各2〜3cm
    • A
      醤油・本みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖・酒
      各大さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 刻みねぎ・白ごま
      適宜
    • 卵黄
      2個分

    作り方

    ポイント

    ●日持ちはそれぞれ卵黄をトッピングする前のなすとひき肉のみのおかずでの表記です。

    • 1

      なすは1cm角に切り、水に浸してアク抜きする。 その後、ペーパーで水気を拭き取る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉を加え中火で炒める。 ひき肉に火が通れば、なすも加えさらに3〜4分炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油・本みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1、塩胡椒適量を加えて汁気が少なくなるまで2分ほど煮からめる。

      工程写真
    • 4

      器にごはんを盛り、③をかけ、卵黄をトッピングする。 お好みで刻みねぎ・白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    485123

    質問

    作ってみた!

    • 楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/07/12 05:02

      🍆とひき肉だけのかけこめる丼💜時間がない時にサクッとおひとりさまらんち出来ちゃう🥳💫✨昨日のお昼、バタバタでつくレポする時間なかったけど、おひとりさまちゃっかりかけこみました😋💕💫 何回もお世話になってるけど、まだつくレポしてなかった事思い出して、ちゃ〜んと今回は撮りました❣️😽👍今回は卵黄を温泉🥚で🥰💫✨安定級に美味しい💖😻💕 いつも美味しいレシピありがとうございます💖
    • ここた
      ここた

      2024/06/27 21:27

      旦那から最高にうまいという言葉をもらえました! ひき肉が150gくらいしかなかったので、100gくらいのお豆腐を水切りしてプラスしました! 味付けが絶妙で美味しかったです! また作ります!
    • ばかず
      ばかず

      2024/06/24 19:53

      ナスが沢山あったので、レシピよりナス🍆を多めにして作りました✨ 現在、ケトジェニック中なのでどんぶりにはせずにゆで卵と共におかずとして食べました! 簡単で美味しくできました🙌 お米なしでも最高の一品👍

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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