Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単でおいしい♡鶏のにんにくねぎ味噌焼き(漬け込み不要)

    簡単でおいしい♡鶏のにんにくねぎ味噌焼き(漬け込み不要) 3分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡

    【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡ 7分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉(ホイコーロー)*

    *春キャベツたっぷりマヨ回鍋肉(ホイコーロー)* 9分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ブルーベリーとチーズのパウンドケーキ

    ブルーベリーとチーズのパウンドケーキ 10分前

    2回もありがとうございます😊とっても嬉しいです✨桃や洋梨の缶詰なんかも合いそうですね。是非たくさん作ってみてください!

  5. ガーリックポテト

    ガーリックポテト 14分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

絶品!褒められおかず♡『とろとろ茄子の甘酢がらめ』

15

2020.02.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID386922

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単なのにとっても美味しいと褒められる1品です♡とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます!上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます☆副菜やおつまみにとってもおすすめです(^^)/

なす料理 フライパン ごはんに合う 揚げ焼き ネギ 節約 時短 甘酢 お酒に合う ナス 茄子 女子に人気 ビールに合う おいしい 手軽 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 簡単 なす サラダ油 絶品 居酒屋 ごはんがすすむ 炒め おつまみ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
なす 2本
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ6
酢・醤油・砂糖 各大さじ2
刻みネギ 適量
作り方
Point!
調味料を加えたら強火で一気に手早く絡めるのがポイントです。酢が飛んですぐにとろみと照りが出てきます。
  1. なすはヘタを落とし、1cm幅ほどに斜め切りにする。
    水に10分ほど浸しあく抜きをする。

    その間に、酢・醤油・砂糖を混ぜ合わせておく。
  2. キッチンペーパーでなすの水気をしっかりとふき取り、
    片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、なすを加え両面じっくりと揚げ焼きにする。
    火加減:中火

    ※なすが油を吸い取りますが、ある程度加熱したら、なすから余分な油と水分が出てきます。
  4. キッチンペーパーでフライパン内の余分な油と水分をふき取る。
  5. 合わせておいた酢・醤油・砂糖を加え、強火にし一気に手早く絡める。
  6. 刻みネギを散らす。
102 1928
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  2. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  8. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  9. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
aloha37 さん
2020.03.30 15:43

コレ、すごく好きな味です! 片栗粉で外はカリサク、中はトロトロのおナスに甘酢が絡んで、ご飯がとっても進みます! 我が家でも旦那サマに好評でした! とっても美味しかったです! 良いレシピをありがとうございます😊

272657 さん
2020.03.24 10:48

ご飯にあう!!おいしい! 旦那からめちゃくちゃ好評です!!

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.03.28 18:19:28

わぁ❣️ありがとうございます😍😍😍✨励みになります☺️💪🏻❤️❤️

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉かたまり(ブロック) (38) 時短×夕食 (21) フライパン×にんにくの芽 (17) おつまみ×デリ風サラダ (12) 酢×ミルク (5) 節約×ごまだれ (4) おいしい×鶏ムネ肉 (3) お酒に合う×鶏ささ身 (3) ごはんがすすむ×鶏ささみ (3) ごはんに合う×風邪 (3) なす×鶏ささみ (3) なす料理×風邪 (3) サラダ油×キャラメル (3) ナス×鶏胸肉 (3) ネギ×お好みソース (3) ビールに合う×黒こしょう (3) 女子に人気×風邪 (3) 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単×鶏胸肉 (3) 居酒屋×辛い (3) 手軽×黒糖 (3) 揚げ焼き×鶏皮 (3) 炒め×豚肉 (3) 甘酢×魚のおかず (3) 絶品×青のり (3) 茄子×鶏もも肉 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは