主菜
豚こまとなすとピーマンのスタミナ旨味噌炒め
20分
豚こまに調味料を揉みこむことでお肉が柔らかく仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉290g
- なす4個・正味340g
- ピーマン4個
- A醤油・味噌各大さじ2
- Aオイスターソース・はちみつ各大さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ2
- ごま油大さじ2
- 白いりごまお好みで
ポイント
【2人分の場合】 豚こま切れ肉:145g なす:2個・正味170g ピーマン:2個 (A)醤油・味噌:各大さじ1 (A)オイスターソース・はちみつ:各大さじ1/2 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 ごま油:大さじ1 白いりごま:お好みで
レシピID：499487
更新日：2025/03/16
投稿日：2025/03/16
作ってみた！
YOKO.TNK2025/03/17 20:34
決して難しくはないのに、複雑で深みのある味わいで、とても美味しかったです 多めに作ったので あしたのお弁当にも入れます☺️
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