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おかひじきと豆腐のナムル

おかひじきと豆腐のナムル
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5分
  • エネルギー102kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質8.9g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質1.8g
  • 食塩相当量1.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食事は触覚や聴覚でも楽しむもの。 シャキッと爽やかな音が弾けてついつい、手が止まらなくなるのがおかひじき。 淡白で癖のないおかひじきは何にでも合う、万能野菜です。 ピッタを緩和させる豆腐を合わせ、火照った身体を沈静させましょう。

材料2人分

  • おかひじき
    50g
  • 絹豆腐
    50g
  • ごま油
    大さじ1
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/2
  • くるみ
    5g
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ※もし作り置きにする場合は絹豆腐を水切りする

  • 1

    お鍋に400ccお湯を沸かし、おかひじきを入れ1分茹でる。茹でている間にくるみを形が少し残る程度に砕く。

  • 2

    茹で上がったら氷水に入れ急速冷却する。

  • 3

    ごま油、薄口醤油、塩を合わせたら、おかひじき、豆腐、くるみを入れて和える。

ポイント

作り置きにもできますが、その場合水分が出やすいので豆腐は事前に水切りすると良いでしょう。

レシピID：439709

更新日：2022/06/24

投稿日：2022/06/24

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幸村亜美
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幸村亜美

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