副菜
おかひじきのフリッタータ
投稿日2016/07/04
更新日2016/07/04
調理時間20分
おかひじきをさっと茹で フリッタータにしました。フリッタータはフライパンで作る丸いイタリア版卵焼き。熱々でも冷めてもおいしいです。今回はピリッと辛いアラビアータソースを添えました。
材料4人分
- 卵3個
- おかひじき120g
- パルミジャーノ大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 塩・コショウ少々
- アラビアータソース小さじ4ぐらい
作り方
ポイント
フライパンに流し込んだ後 オーブンで焼いてもいいです。 おかひじきは茹ですぎずに歯ごたえを残します。
- 1
アグレッティは熱湯でさっと茹で 水気をよく切っておく。
- 2
ボウルに卵を入れ パルミジャーノ １のアグレッティ 塩・コショウをする。
- 3
オリーブオイルをしいたフライパンに流し込み 蓋をして蒸し焼きにし ひっくり返して両面こんがりと焼き 4つに切り分けアラビアータソースを添える
レシピID
139343
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