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おかひじきのフリッタータ

20
卵焼きの
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2016.07.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID139343

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

おかひじきをさっと茹で フリッタータにしました。フリッタータはフライパンで作る丸いイタリア版卵焼き。熱々でも冷めてもおいしいです。今回はピリッと辛いアラビアータソースを添えました。

卵焼き パルミジャーノ 定番 おかひじき イタリア料理 アラビアータソース 簡単 お弁当のおかず

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材料4人分
3個
おかひじき 120g
パルミジャーノ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩・コショウ 少々
アラビアータソース 小さじ4ぐらい
作り方
Point!
フライパンに流し込んだ後 オーブンで焼いてもいいです。 おかひじきは茹ですぎずに歯ごたえを残します。
  1. アグレッティは熱湯でさっと茹で 水気をよく切っておく。
  2. ボウルに卵を入れ パルミジャーノ 1のアグレッティ 塩・コショウをする。
  3. オリーブオイルをしいたフライパンに流し込み 蓋をして蒸し焼きにし ひっくり返して両面こんがりと焼き 4つに切り分けアラビアータソースを添える
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