おかひじきのフリッタータ

材料4人分

• 卵
  3個
• おかひじき
  120g
• パルミジャーノ
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩・コショウ
  少々
• アラビアータソース
  小さじ4ぐらい

作り方

• 1

  アグレッティは熱湯でさっと茹で　水気をよく切っておく。

  
• 2

  ボウルに卵を入れ　パルミジャーノ　１のアグレッティ　塩・コショウをする。

  
• 3

  オリーブオイルをしいたフライパンに流し込み　蓋をして蒸し焼きにし　ひっくり返して両面こんがりと焼き　4つに切り分けアラビアータソースを添える

  

ポイント

フライパンに流し込んだ後　オーブンで焼いてもいいです。 おかひじきは茹ですぎずに歯ごたえを残します。

作ってみた！

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