副菜

おかひじきとトマトのツナマヨネーズ和え

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物3.0g
  • 脂質13.5g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

●おかひじきとは? 日当たりの良い海岸の砂浜などに生息しています。見た目が海藻のヒジキに似ているので、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」というのが名前の由来です。 味はあまりないのですが、シャキシャキとしており、食感を楽しむ感じです^^ 生でも食べれるので洗って切ったりちぎったりするだけですぐに食べれます。 今回は、ミニトマトとツナマヨで和えて食感を楽しむ一品にしました。

材料2人分

  • おかひじき
    50g
  • ミニトマト
    5個
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ブラックペッパー(粗挽き)
    適量

作り方

  • 1

    おかひじきは洗って、3センチ幅くらいに切る。ミニトマトは4等分に切り分ける。

  • 2

    ボウルに1と、ツナ缶(オイル漬け)をオイルをそのままで入れて、マヨネーズを入れて和える

    おかひじきとトマトのツナマヨネーズ和えの工程2
  • 3

    器に盛り付けて、ブラックペッパー(粗挽き)をかける。

ポイント

おかひじきは茎の部分は少し固いので、茎の部分は小さめに切るなどすると、 食べやすくなります^^

作ってみた!

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