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トマトの煮物

10分
きゃらきゃら
5 24
トマト煮の
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2016.09.04

分類副菜

調理時間： 10分

ID142511

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

コロンと赤くて可愛い、ミディトマトの煮物です。

これからの季節に良いですね！

トマト煮 和食 おかひじき ヘルシー おふくろの味 野菜のおかず トマト シニア
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材料3人分
ミディトマト 6個
☆出汁 400cc
☆塩 小さじ1/2弱
☆醤油 小さじ2
☆みりん 50cc
おかひじき 適量
作り方
Point!
普通のトマトで作る場合は、くし形にカットして出汁につけて下さい。
  1. ミディトマトは湯むきします。
    先に十字に切り込みを軽く入れて、ヘタをとり、ヘタがついていた硬い所も包丁でくりぬいておく。
  2. １を熱湯に入れて、氷水にとり、皮を剥きます。
    同じお湯で、おかひじきも茹でます。
  3. ☆の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせます。
    火からおろし、湯むきしたミディトマトを入れます。そのまま、冷まします。
  4. 器にミディトマトとおかひじきを盛り、汁をかけたら出来上がりです。
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