トマトの煮物

材料3人分

• ミディトマト
  6個
• ☆出汁
  400cc
• ☆塩
  小さじ1/2弱
• ☆醤油
  小さじ2
• ☆みりん
  50cc
• おかひじき
  適量

作り方

• 1

  ミディトマトは湯むきします。 先に十字に切り込みを軽く入れて、ヘタをとり、ヘタがついていた硬い所も包丁でくりぬいておく。

• 2

  １を熱湯に入れて、氷水にとり、皮を剥きます。 同じお湯で、おかひじきも茹でます。

• 3

  ☆の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせます。 火からおろし、湯むきしたミディトマトを入れます。そのまま、冷まします。

• 4

  器にミディトマトとおかひじきを盛り、汁をかけたら出来上がりです。

ポイント

普通のトマトで作る場合は、くし形にカットして出汁につけて下さい。

作ってみた！

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