主菜
焼肉のたれ活用！！手羽元のスタミナトマト煮
35分
味付けは焼肉のたれのみ！！ トマトのうま味と酸味が加わり、こってりしながらも後味さっぱりに仕上がります。 フライパンに材料を入れて煮るだけなのでとっても簡単♪ 手羽元はほろほろやわらかく、煮詰めたたれがしっかり絡んでご飯がすすみます。 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆鶏手羽元 食欲不振や疲労回復、虚弱体質の改善に。コラーゲンが豊富で、美肌・美髪ケアや骨の老化予防にも役立ちます。 ☆玉ねぎ 滋養強壮に。血の巡りを良くし、新陳代謝を促進。疲労回復や生活習慣病の予防にも。 ☆トマト 体の余分な熱を冷まし、口の渇きを和らげます。食欲不振のときや、消化を助けたいときにもおすすめです。
ポイント
★2人分の場合★ 鶏手羽元:450g トマト:1個(正味180g) 玉ねぎ:1/4個(正味50g) 焼肉のたれ:大さじ5 青ねぎの小口切り:お好みで 半量の場合フライパン内の水分が減るため、工程2の煮込み時間は弱火で12〜15分に短縮し、焦げ付かないよう様子を見てください。 直径20〜22cmほどの小さめのフライパンや深型鍋を使うのがおすすめです。
レシピID：526827
更新日：2026/06/19
投稿日：2026/06/19
作ってみた！
633to2026/06/30 08:28
じっくり煮込んだ手羽元は、お箸でほろっとほぐれるやわらかさ。 トマトのやさしい酸味と旨みがぎゅっと詰まった、ほっとする一皿です。
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