おかひじきのガーリックベーコン炒め

ベーコンは短冊切りに、ニンニクは芯をとってスライスする。おかひじきは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は種をとって輪切りにする。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、赤唐辛子を入れる。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加えて炒める。

おかひじきを加えて更に炒め、全体に油が回ったら水大さじ1を加えて水分を飛ばすように炒める。醤油で味を整え、黒胡椒をふる。