レシピサイトNadia
    副菜

    おかひじきのガーリックベーコン炒め

    • 投稿日2014/06/10

    • 更新日2014/06/10

    • 調理時間10

    お気に入り

    309

    シャキシャキのおかひじきをぺぺロンチーニ風に!

    材料2人分2人分

    • おかひじき
      100g
    • ベーコン
      50g
    • ニンニク
      1片
    • サラダ油
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1/2~1
    • 黒胡椒
      適宜
    • 赤唐辛子
      1/2本

    作り方

    ポイント

    味付けはベーコンの塩味があるので、醤油は控えめに。 最後に水を加えるときは、ジュワっと蒸気が上がるくらいの強めの火で。おかひじきが全体に蒸し焼き様になりますよ。

    • 1

      ベーコンは短冊切りに、ニンニクは芯をとってスライスする。おかひじきは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は種をとって輪切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、赤唐辛子を入れる。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加えて炒める。

    • 3

      おかひじきを加えて更に炒め、全体に油が回ったら水大さじ1を加えて水分を飛ばすように炒める。醤油で味を整え、黒胡椒をふる。

    レシピID

    116059

    質問

    作ってみた!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード