おかひじきとグリーン野菜の春爛漫♡グリーンサラダ

5

2018.04.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 276556

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

おかひじきは生でもしゃきしゃきでとっても美味しいんです^_^
グリーンアスパラとグリーンピース、スナップえんどうで、緑が綺麗なお洒落サラダに♪
粉チーズドレッシングが絶品ですよ〜

薬膳効果
○おかひじき...解毒作用、解熱作用、浮腫みに
○アスパラガス...疲労回復、口の渇きに、咳に
○えんどう豆...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

    材料4人分
    おかひじき 80g
    アスパラガス 4本
    スナップえんどう 10さや
    グリーンピース(剥き) 60g
    A
    粉チーズ 大さじ3
    A
    昆布茶か昆布だしの素 小さじ2
    A
    レモン・果汁 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    アスパラガス、スナップえんどう、グリーンピースは茹ですぎないように気をつけてください^_^
    1. A

      粉チーズ 大さじ3、昆布茶か昆布だしの素 小さじ2、レモン・果汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2

      はよく混ぜておきます。
    2. スナップえんどう、アスパラガス、グリーンピースは塩少々を入れたお湯で茹でてザルにあげ、冷まします。
    3. おかひじきは食べやすく切ります。
    4. ボールにおかひじき、スナップえんどう、アスパラガス、グリーンピースをいれ、混ぜ合わせたA

      粉チーズ 大さじ3、昆布茶か昆布だしの素 小さじ2、レモン・果汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2

      を入れ良く和えて、お皿に盛り付けたら出来上がりです^_^
    11 43
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