こんなサラダアリかもね⁈タコdeサラダ★ポン酢ジュレがけ

• 10分ジュレを固める為に、冷蔵庫で冷やす時間を除く

材料2人分

• ゆでタコ
  1パック(お好みの量)
• おかひじき
  1/2パック
• ブロッコリースプラウト
  1/2パック
• ミニトマト
  5個
• ポン酢
  100ml
• 水
  100ml
• 顆粒だし
  小さじ1
• A
  顆粒ゼラチン
  5g
• A
  水
  大さじ2
• ピンクペッパー
  あれば適量(無くてもOK)

作り方

• 下準備
  A 顆粒ゼラチン5g、水大さじ2を合わせて、ゼラチンを溶かしておく。

  
• 1

  小さめのフライパンに水を注ぎ、顆粒だしを入れ、沸騰させる。

  
• 2

  沸騰したら、火を止め、A 顆粒ゼラチン5g、水大さじ2を加え、さらにポン酢を注ぎ、よく混ぜる。

  
• 3

  熱いうちに、表面積が広い、バットにうつす。※早く冷ます為！

  
• 4

  冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  固まったら、フォーク等で、崩しておく。

  
• 6

  食べ応えがあるサイズに、ゆでタコを切る。ミニトマトは1/2もしくは1/4にカット。おかひじきを、ある程度食べやすい大きさに切り、ブロッコリースプラウトは、土台から切っておく。

• 7

  お皿に盛り付け、(5)のポン酢ジュレを添え、ピンクペッパーをちらす！

  
• 8

  ポン酢は、こちらを使いました。

  

ポイント

※ゼラチンでできているので、外に出したら、早めに、お召し上がりください。 このポン酢ジュレは、辛うじて固まっている程度の仕上がりなので、溶けやすいです！

作ってみた！

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