オカヒジキと明太子の卵焼き

• 15分

材料4人分

• 卵
  3個
• オカヒジキ
  60g
• 明太子
  20g
• 白だし
  3cc
• みりん
  小さじ1
• 日本酒
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オカヒジキはさっとゆで水気をよく切り醤油をまぶしておく

  
• 1

  卵　白だし　みりん　酒をよく混ぜ合わせ　裏ごしする

  
• 2

  １にオカヒジキとほぐした明太子を加え混ぜ合わせる

  
• 3

  卵焼き器で具材を均等に加えながら焼いていく

  
• 4

  ６等分に切って　器に盛り付ける

  

ポイント

卵は調味料を加えてからいったん裏ごしするときれいに仕上がります。

作ってみた！

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