副菜

おかひじきのごま和え 地味に美味しい、材料3つ

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物3.0g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料3つでできるスピード副菜。 見た目は地味ですが、シャキシャキのおかひじきとごまの香りが良く、子供もよく食べる1品です。お弁当にもおすすめ。

材料4人分

  • おかひじき
    1パック(80g)
  • 麺つゆ
    大さじ1(2倍濃縮)
  • すりごま
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    特になし。

  • 1

    5センチ程度におかひじきを切る。20〜30秒さっと茹でてざるにあける。冷水にさらし、粗熱が取れたら水気を絞る。

  • 2

    ①を麺つゆ、すりごまで和える。 冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。

ポイント

茹でたおかひじきの水気をよく切ることで、水っぽくなりません。 キッチンバサミを使って鍋に入れれば、まな板も包丁も入りません。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

高橋 はるな
  • Artist

高橋 はるな

料理家 ワイン講師

  • フードコーディネーター
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • WSET level3
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