「ホワイトバルサミコ酢」のレシピ16 件

あーぴん（道添明子）

★お弁当の隙間にも作り置きにも5分で出来る《隙間おかず》です。★色が足りない時にカラフルなので入れただけで華やかなお弁当に早変わりです。★バジル、にんにくが効いてお酒のおつまみにもお弁当の箸休めにも。

あーぴん（道添明子）

★桃→甘さ生ハム→塩味バルサミコ酢とレモン汁→酸味★湯むきすることで固い桃でも桃の皮がするりと綺麗にむけます。お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。 ★今日はパスタにしましたが、マリネの段階で冷たく冷やして前菜に！バゲットにのせても美味しいです。★桃の皮にアントシアニン系色素が含まれているのでほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★【冷製パスタ】冷製パスタを作る際には、ゆで時間を表示よりやや長めにゆでて、冷たく冷やして夏の冷製パスタです。★パスタは細めの1.4mmを早ゆでを使いました。カッペリーニやそうめんでも◎

えりの食卓

爽やかで辛みが少ないので、新生姜は薬味ではなく野菜、という感覚の私です。新生姜と甘いトマトを丸ごとマリネにしたら見た目も可愛い♡漬けたての瑞々しさも美味しいし、2日ほど経った味を含んでしっとりした感じも良き。ワインペアリングはもちろん箸休めにもサラダ感覚でも良いので常備したい１品です。

あーぴん（道添明子）

★桃の皮にアントシアニン系の色素が含まれています。一緒に煮る事でシロップ液がほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★このシロップ液はこれからデザート作りに活躍します。捨てないでくださいね〜〜❗️🍑ピーチメルバも🍑桃のコンポートゼリーも🍑桃のシャーベットもコンポートを利用してデザート作り出来ます。★シロップを薄めてドリンクにも出来ます。

なかまき

今がまさに旬！美味しいし、栄養もたっぷりのニラを使った、我が家でのニラレシピでダントツのNo.1レシピをご紹介します♪ニラというと、その強烈な香りが苦手さんもいらっしゃるでしょうか。この万能ダレはニラの臭みをあまり感じず、ニラが苦手と食べなかった次男ももりもり食べるくらいのおススメレシピです。今回は厚揚げにかけていますが、豆腐や蒸し鶏、焼いた豚肉なんかにもばっちり合います。ゆで卵にかけるだけで立派なおかずになるし、ごはんに万能にらダレ+卵黄でちょっと特別なTKGもできちゃいます♡にらダレは作り置きで冷蔵庫で2~3日程保存できます。

二階堂まなみ

最近よく見かける白いバルサミコ。自然な甘みとすっきり旨味でドレッシングやマリネに大活躍します。スーパーで見かけたらチェックしてみて下さいね。普通の酢でも出来ます。（ポイント欄参照）経済的で添加物無しなのでぜひお試しあれ♪

manngo（河野ひとみ）

旬のおかひじきを美味しく頂く為のドレッシングを考えました。お好みでラー油を加えます。

高橋 はるな

スモークサーモンのマリネが大好きで、色々なアレンジを楽しんでいます！今回はホワイトバルサミコを使ってみました。(よろしければこちらもチェックしてみてください♬ “旬の国産レモンと赤玉ねぎで。スモークサーモンのマリネ” ID: 399985)もちろん、お好みの酢で代用OK。白ワインビネガーやりんご酢でも美味しく作って頂けると思います。ホワイトバルサミコははちみつのような自然な甘みとまろやかな酸味が特徴で、サラダにかけても炭酸割りのドリンクにしても美味しいですよ♬

小平文★真空シーラー狂

実は『いちじく』ってまったく興味がなかった果物だったのですが、おいしい農家さんのものを食べて以来一年で一度のお楽しみになっています。コンポートはここ数年この作り方です。生食用よりも手に入るなら加工用というもののほうが、加熱後も繊維がしっかりありつぶれずにおいしいです。真空シーラーして冷凍すれば、残暑のデザートにぴったり！お好みで2枚目写真のようにバルサミコをかけても大人のデザートになります。

manngo（河野ひとみ）

長野県のきのこを沢山いただき考えたレシピです。白だしを使って少し和風味にしました。

あーぴん（道添明子）

★桃の🍑皮にアントシアニン系の色素が含まれています。一緒に煮る事でシロップ液がほんのりピンク色に染まります💕💖★このシロップ液はこれからデザート作りに活躍します。捨てないでくださいね〜〜❗️🍑ピーチメルバも🍑桃のコンポートゼリーも🍑桃のシャーベットもコンポートを利用してデザート作り出来ます。★シロップを薄めてドリンクにも出来ます。

藤本マキ

キャベツたっぷり＆マヨネーズを使わないマカロニサラダです。ハムやオリーブ、ケイパーの塩気が程良く効き、白ワインやスパークリングに合う大人向けです。今回ハムを使用しましたが、もちろん生ハムもお勧めです☆オリーブオイルで和えているため、時間を置いてもマヨネーズより乾いた感じが軽減されます。

manngo（河野ひとみ）

食物繊維たっぷりの押し麦を使ったサラダです。市販のミックスビーンズやひじきを使って簡単に仕上げました。大変健康的なサラダです。

manngo（河野ひとみ）

ストウブウッドハンドルフライパンで蓮根と豚バラ肉を炒めます。味付けはホワイトバルサミコ酢です。

☆ayaka☆

かぶとりんごのマリネです。ホワイトバルサミコ酢を使ってフルーティに。

星野奈々子

遅くなりましたが、初レシピです☆ 旬の茄子をつかって、簡単につくることができるお料理です。 ホワイトバルサミコ酢は上品な酸味と甘みがあるので、少量で食材をとても引き立ててくれます♪