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♡プチトマトのアールグレイマリネ#作り置き#簡単つまみ

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2019.08.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID378639

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★アールグレイの香りのするマリネ液にプチトマトを漬けました。

★作ってすぐから食べられます。
冷蔵庫で1週間保存可能です。
その場合は液にトマトが浸かっているようにしてくださいね〜。

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材料4人分
プチトマト 1パック(10〜12個)
A
ホワイトバルサミコ酢 50ml
A
オリーブオイル 大さじ2
A
アールグレイの茶葉 2g
A
砂糖 小さじ1〜2
A
塩・コショウ 各少々
マスカルポーネチーズ 50g
作り方
Point!
★ホワイトバルサミコ酢がなければ、普通のお酢でも大丈夫です。 その場合はお砂糖を小さじ1→小さじ2にしてくださいね〜。
  1. アールグレイの茶葉はすり鉢で擦る、またはフードプロセッサーかハンドブレンダーで細かくしておく。
  2. 保存容器にA

    ホワイトバルサミコ酢 50ml、オリーブオイル 大さじ2、アールグレイの茶葉 2g、砂糖 小さじ1〜2、塩・コショウ 各少々

    を合わせて、プチトマトが大きい場合には半分に切り、漬ける。
  3. 器に盛り、マスカルポーネチーズを添える。
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