♡プチトマトのアールグレイマリネ#作り置き#簡単つまみ
投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間5分
★アールグレイの香りのするマリネ液にプチトマトを漬けました。 ★作ってすぐから食べられます。 冷蔵庫で1週間保存可能です。 その場合は液にトマトが浸かっているようにしてくださいね〜。
材料4人分
- プチトマト1パック(10〜12個)
- Aホワイトバルサミコ酢50ml
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aアールグレイの茶葉2g
- A砂糖小さじ1〜2
- A塩・コショウ各少々
- マスカルポーネチーズ50g
作り方
ポイント
★ホワイトバルサミコ酢がなければ、普通のお酢でも大丈夫です。 その場合はお砂糖を小さじ1→小さじ2にしてくださいね〜。
- 準
アールグレイの茶葉はすり鉢で擦る、またはフードプロセッサーかハンドブレンダーで細かくしておく。
- 1
保存容器にA ホワイトバルサミコ酢50ml、オリーブオイル大さじ2、アールグレイの茶葉2g、砂糖小さじ1〜2、塩・コショウ各少々を合わせて、プチトマトが大きい場合には半分に切り、漬ける。
- 2
器に盛り、マスカルポーネチーズを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
