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2019.06.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID376931

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

今回はカジキマグロですが、サーモンやチキンでも美味しくできます。

魚のおかず フライパン かじきまぐろ 生鮭 ヘルシー 時短 アイデア料理 鶏肉 おもてなし フライパン レモン汁 玉ねぎ 簡単 マリネ ポッカレモン100 ミニトマト トマト サーモンソテー

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材料2人分
カジキマグロ 2切れ(生鮭や鶏肉でもOK)
ミニトマト 8個
紫玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ1(ポッカレモン100使用)
小さじ1/2
黒胡椒 適量
(あれば)お好みのハーブ 適量(バジル、パセリなど)
作り方
Point!
焼く前に余分な水分をペーパーでふき取ってください。
  1. カジキマグロに塩胡椒(分量外)する。
  2. フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、
    カジキマグロを両面こんがりと焼く。
  3. ミニトマトは粗みじん切りに、紫玉ねぎはみじん切りにし、
    オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒、(あれば)お好みのハーブを刻んで混ぜ合わせる。
  4. 焼いたカジキマグロを皿に盛り、2、をかける。
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