ごはん泥棒！厚揚げのにらダレまみれ
投稿日2023/05/21
更新日2023/05/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今がまさに旬！美味しいし、栄養もたっぷりのニラを使った、我が家でのニラレシピでダントツのNo.1レシピをご紹介します♪ ニラというと、その強烈な香りが苦手さんもいらっしゃるでしょうか。 この万能ダレはニラの臭みをあまり感じず、ニラが苦手と食べなかった次男ももりもり食べるくらいのおススメレシピです。 今回は厚揚げにかけていますが、豆腐や蒸し鶏、焼いた豚肉なんかにもばっちり合います。 ゆで卵にかけるだけで立派なおかずになるし、ごはんに万能にらダレ+卵黄でちょっと特別なTKGもできちゃいます♡ にらダレは作り置きで冷蔵庫で2~3日程保存できます。
材料2人分
- 厚揚げ1丁(150ｇ)
- ニラ1/2束(60ｇ)
- Aしょうゆ50cc
- Aごま油大さじ１
- Aおろし生姜小さじ１
- A白バルサミコ酢大催j２
- はちみつ小さじ１~(お好みで加減してください)
- 白いりごま大さじ１
作り方
ポイント
レシピでは白バルサミコ酢を使っていますが、無い方はかんたん酢やすし酢でも美味しくできます。 匂いが気になる方はニラを切ったら直ぐにごま油を和えておくと匂い成分が軽減しますので、お試しください♪
- 1
ニラはよく洗い、水気を切って細かいみじん切りにする。
- 2
ボウルにA しょうゆ50cc、ごま油大さじ１、おろし生姜小さじ１、白バルサミコ酢大催j２を入れてよく混ぜる。
- 3
２に刻んだニラと白いりごまを加え軽く混ぜ、はちみつでお好みの甘さに仕上げる。 ＊清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で3日程保存可能。
- 4
厚揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンに油（分量外）をひき、厚揚げをひっくり返しながら全ての面をこんがり焼く。
- 5
皿に盛り付け、食べる時ににらダレをたっぷりかける。
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なかまき
- 食品衛生責任者
♪旬ごはんで健康で美しく年を重ねたい♪ 旬の食材をおいしく食べて、心も体もすこやかに。 季節を感じる丁寧な暮らしを目指しています。 男の子2人(20&18)、夫の4人家族。 元料理講師。発酵食品マイスター。 フォロワーさんからのつくれぽや健康診断の数値が改善した!という嬉しいご報告が励みになっております。 みなさんと一緒に美味しく食べて楽しく健康で美しく毎日を過ごしたい! レシピを通じて、みなさんのお家に笑顔をお届けできたら幸せです。