厚揚げでボリューム満点♡『厚揚げときのこのひき肉炒め』

材料3人分

• 厚揚げ
  1パック(2枚)
• 豚ひき肉
  150g
• しめじ
  1/2パック
• ごま油
  少々
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• 生姜
  少々(ペースト)
• ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  厚揚げは横半分、縦半分に切り、向きを変えてから、さらに1cm幅に切る。 しめじはほぐしておく。

• 1

  フライパンにごま油と生姜を熱し、香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める。 色が変わってきたら厚揚げとしめじを加えて炒める。

  
• 2

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1、みりん大さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を加えて水分が少なくなるまで炒める。

  
• 3

  器に盛りネギを散らす。

ポイント

水分が少なくなるまで炒めてください。

作ってみた！

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