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    主菜

    【厚揚げとそぼろの甘辛みそ炒め】ご飯が進む!10分おかず

    • 投稿日2023/09/16

    • 更新日2023/09/16

    • 調理時間10

    \家族が喜ぶ♡食欲そそる和のおかず🍚🥢/ 【このレシピのポイント💡】 ✅ご飯がすすむ甘みそ味 ✅手軽な材料でぱぱっと作れる ✅簡単な調味料と配合で味つけばっちり! (みそ:みりん:砂糖=2:2:1) わが家で頻繁に登場する、 家族も大好きなおかずです。 しっかり甘辛味で、これだけでも 思わずご飯が進んでしまいます♪ 厚揚げとひき肉があれば、ぱぱっと簡単に できるので是非お試し下さい🙋

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚(300g)
    • 豚ひき肉
      150g
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      みそ、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ✅厚揚げは絹厚揚げを使用しました。 ✅厚揚げは焼きつけるように焼くと◎

    • 1

      A みそ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜる。厚揚げは一口大に切る。

      【厚揚げとそぼろの甘辛みそ炒め】ご飯が進む!10分おかずの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を入れて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら厚揚げも加えて炒める。

      【厚揚げとそぼろの甘辛みそ炒め】ご飯が進む!10分おかずの工程2
    • 3

      厚揚げに軽く焼色がついたら、Aを加えて炒め合わせる。

      【厚揚げとそぼろの甘辛みそ炒め】ご飯が進む!10分おかずの工程3
    レシピID

    467766

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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