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蓮根と豚バラ肉のホワイトバルサミコ酢炒め

20
炒めものの
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2018.10.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID367280

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

ストウブウッドハンドルフライパンで蓮根と豚バラ肉を炒めます。味付けはホワイトバルサミコ酢です。

炒めもの 簡単おつまみ ヘルシー 豚肉 ストウブ れんこん 時短 シニア ごま 野菜おつまみ カリカリ ストウブ料理 ホワイトバルサミコ酢 フライパン 作り置きおかず 刺身醤油 刺身

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材料2人分
蓮根 150g
薄切り豚バラ肉 100g
小匙1
A
ホワイトバルサミコ酢 大匙1
A
白だし 小匙2
A
刺身醤油 小匙2
A
煎りごま 大匙1
A
輪切り鷹の爪 適量
作り方
Point!
ストウブウッドハンドルフライパンをしっかりしっかり予熱します。
  1. 蓮根はピーラーで皮を剥き縦半分に切り薄切りにする
    酢水に5分浸けてざるに上げ 水分をふき取る
    薄切り豚バラ肉は2cm幅に切る
    15gくらいの脂部分をとっておく
  2. フライパンをしっかり予熱して脂を入れてカリカリに焼く
    余分な脂はキッチンペーパーで拭きとる
  3. 蓮根と残りの豚肉を入れて炒める
  4. 蓮根が透き通ってきたらA

    ホワイトバルサミコ酢 大匙1、白だし 小匙2、刺身醤油 小匙2、煎りごま 大匙1、輪切り鷹の爪 適量

    を加えて炒める
2 20
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