おかひじきの松の実胡麻ドレッシングかけ

15

2021.06.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 415084

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のおかひじきを美味しく頂く為のドレッシングを考えました。
お好みでラー油を加えます。

    材料

    2人分
    おかひじき 一袋
    小匙1/3
    A
    松の実 大匙1
    A
    ねり胡麻 小匙1
    A
    すりごま 大匙1
    A
    すし酢 小匙2
    A
    ホワイトバルサミコ酢 小匙2
    A
    胡麻油 大匙1半
    A
    ラー油 適宜

    作り方

    ポイント

    おかひじきを茹ですぎないように気をつけます。
    1. おかひじきは塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹で、ひらざるにに揚げる。
      団扇であおいで冷ます。
    2. おかひじきを食べやすい長さに切る。
    3. A

      松の実 大匙1、ねり胡麻 小匙1、すりごま 大匙1、すし酢 小匙2、ホワイトバルサミコ酢 小匙2、胡麻油 大匙1半、ラー油 適宜

      をボールで混ぜる。
    4. 器におかひじきを入れ、ドレッシングをかける。
    4 16

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