押し麦とミックスビーンズとひじきのサラダ

30分

manngo（河野ひとみ）

3

材料
作り方
似たレシピ

2018.10.17

分類副菜

調理時間： 30分

ID367494

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

食物繊維たっぷりの押し麦を使ったサラダです。市販のミックスビーンズやひじきを使って簡単に仕上げました。
大変健康的なサラダです。

サラダ時短すしシニアオリーブスパイスきゅうり酢ホワイトバルサミコ酢ゆかりにんじんミックスビーンズすし酢玉ねぎサラダこしょう押し麦銀杏簡単ヘルシーオイルひじき

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材料4人分

	押し麦	1/3カップ
A	茹でひじき	３０ｇ
A	ミックスビーンズ	７０ｇ
	紫玉ねぎ	１個
	人参	４０ｇ
	胡瓜	１本
B	白だし	大匙１
B	オリーブオイル	大匙２
B	ホワイトバルサミコ酢	大匙２
B	すし酢	大匙１
B	スパイス調味料	小匙半
B	胡椒	少々
	塩	小匙１半

作り方

Point!

ひじきは市販の蒸しひじきやゆでたものを使います。ミックスビーンズも缶入りや真空パックで大丈夫です。スパイス調味料はマキシマムを使っています。

押し麦はたっぷりの熱湯で15分くらい茹でて水で洗いざるにあげる
紫玉ねぎは1cm角に切る
人参は厚さ2mmの小さい銀杏切りに切る
紫玉ねぎと人参をボールに入れて塩小さじ1を入れてよく混ぜ10分くらい置く
胡瓜は縦半分に切り、スプーンで種を取り5mmくらいに切る
ボールに入れて塩小さじ半を加えて混ぜ10分くらい置く
紫玉ねぎと人参と胡瓜を洗ってざるにあげて水分をよく拭く
ボールにA
茹でひじき３０ｇ、ミックスビーンズ７０ｇ
と2を入れてB
白だし大匙１、オリーブオイル大匙２、ホワイトバルサミコ酢大匙２、すし酢大匙１、スパイス調味料小匙半、胡椒少々
を加えて混ぜる

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