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シャキシャキ食感が止まらない!おかひじきさっぱり和え

副菜

シャキシャキ食感が止まらない!おかひじきさっぱり和え
  • 投稿日2019/07/01

  • 調理時間10

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おかひじきのシャキシャキをたっぷり楽しめる簡単和え物です。

材料4人分

  • おかひじき
    1パック
  • 玉ねぎ
    1個
  • レモン果汁
    大さじ1.5
  • 小さじ1/2

作り方

ポイント

玉ねぎは、あまり絞りすぎないことで塩気が残りおいしく仕上がります。

  • 1

    玉ねぎは、いちょう切りにする。塩をふっておく。おかひじきは、耐熱容器にいれて600Wで1分加熱する。水にさらし絞ったら、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ボウルに、絞った玉ねぎ、おかひじき、レモン果汁をいれてあえてできあがり。

レシピID

377576

「レモン」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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安部 加代子
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安部 加代子

料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー

「料理家」という働き方 Artist History