メインの具材はふたつだけ！ソーセージとズッキーニのチャーハン

材料2人分

• ごはん
  320
• ウィンナーソーセージ
  4本
• ズッキーニ
  1本
• 白ワイン
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ウィンナーソーセージを5mm幅に切る。 ズッキーニを1cm程度の角切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ウィンナーソーセージとズッキーニを加えて炒める。

• 3

  焼き色が付いたらごはんを加えてほぐしながら炒める。

• 4

  白ワイン、顆粒コンソメ、を加えて全体をさっと炒め合わせる。

• 5

  皿に盛り、粗挽き黒こしょうと粉チーズをかける。

ポイント

炊き立てのごはんや、レンジで加熱したばかりの熱々ごはんは水分が多く含まれています。炒める際にべちゃっとしがちなため、パラパラ感を出すには水分が適度に飛んでいる「冷ごはん」を使うのがコツです。

作ってみた！

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