Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

もち米入り牡蠣ご飯

  • 2014.12.16

  • 122296
    もち米入り牡蠣ご飯
    もち米入り牡蠣ご飯

    コメント

    少しのもち米を入れた牡蠣ご飯で冷めても美味しいです。
    柚を絞って食べると美味しいです。

    材料(3人分)

    300g
    2合
    0.5合
    A 300cc
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    10g
    お好みで
    お好みで

    作り方

    下準備

    米ともち米は合わせて洗い 1時間くらい水に浸け
    ザルにあげて30分以上おく
    牡蠣は大根おろしでよく洗いザルにあげる
    生姜は千切りにする

    1

    鍋にAを入れて沸騰したら牡蠣を入れる

    2

    沸騰したら灰汁とりシートをかぶせて弱火で2~3分煮る

    3

    ザルに牡蠣をあげて 煮汁は取っておき 冷ます

    4

    土鍋に米 生姜を 3の汁を420ccにして(足りなければ水を足す)入れ
    中火で13分炊き 3の牡蠣を入れて15分蒸らす

    ポイント

    牡蠣を煮過ぎないことです。
    ふっくらしたら火を消してザルに揚げます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「牡蠣」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ