主食
簡単美味しい♡牡蠣ごはん
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間40分(炊き込み時間はのぞく。)
冬が旬の牡蠣を使った美味しい炊き込みご飯のレシピです🦪☆ 牡蠣は軽くお酒を振るのと、味付けに生姜も少し入れてるので独特の臭みなども全くありません！！ 簡単なので是非、試してみてくださいね♬.*ﾟ
材料4人分
- 米2合
- 生牡蠣12匹くらい(加熱用のもの)
- 酒大さじ1
- A麺つゆ70ml(4倍濃縮)
- A昆布茶小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- B細ネギ適量(お好みで)
- Bごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎麺つゆは4倍濃縮の分量になります☆ ストレートを使う際は水の量など加減してください。 ◎昆布茶がなければ塩でも代用できますが、塩の場合はひとつまみ程度で大丈夫です。
- 準
◎生牡蠣を軽く水洗いし、酒をふって馴染ませておく。
- 1
炊飯器に米をセットし、水の量を半メモリくらい少なく入れる。 (2合の場合、1.5合のメモリより少し多いくらい)
- 2
A 麺つゆ70ml、昆布茶小さじ1、生姜チューブ小さじ1を加えて軽く混ぜたら、牡蠣を乗せて炊飯する。
- 3
炊けたら少し蒸らし、お茶碗に盛り、お好みでB 細ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。
レシピID
424994
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suzuka
料理研究家
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