腸活炊き込みご飯

材料4人分（21cmせいろ2台分・おにぎり8個分）

• A
  米
  １合
• A
  まいたけ
  1/2パック
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• B
  米
  1合
• B
  小松菜
  1株
• B
  しらす
  20g
• B
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• C
  米
  1合
• C
  芽ひじき(乾燥)
  小さじ1/2(約5g)
• C
  ごぼう
  1/3本
• C
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• D
  米
  1合
• D
  梅干し
  1個
• D
  かつお節
  2.5g
• D
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2

作り方

• 下準備
  せいろは水でぬらし、鍋に湯(分量外)を沸かしておく。 芽ひじき(乾燥)は水で戻しておく。

• 1

  まいたけはざく切りにし、小松菜は1cm角に切る。 ごぼうは千切りにしておく。

  
• 2

  せいろにクッキングシートを敷き、中央に仕切りを作り、せいろ内を二等分する。これを2台分作る。 それぞれの区画にA 米１合、まいたけ1/2パック、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2B 米1合、小松菜1株、しらす20g、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2C 米1合、芽ひじき(乾燥)小さじ1/2、ごぼう1/3本、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2の材料をそれぞれ入れる。D 米1合、梅干し1個、かつお節2.5g、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2はヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のみを入れ、それぞれに水(分量外)180mlを加える。

  
• 3

  ふたをして、湯を沸かした鍋の上にのせ、中火で40分蒸す。

  
• 4

  蒸し上がったら、それぞれをボウルに移しよく混ぜる。D 米1合、梅干し1個、かつお節2.5g、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2は、ボウルに梅干しとかつお節を加え、梅干しをつぶしながらよく混ぜる。

  
• 5

  それぞれをおにぎりにする。

  

ポイント

・せいろの高さがないと、蒸す前の水が溢れてしまうので、不安な方は1段で1種類ずつ作ることをおすすめします。

作ってみた！

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