さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

材料2人分

• 米
  1合分
• さつまいも
  小2個(220g)
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  サラダ油
  小さじ1
• 塩昆布
  15g

作り方

• 1

  米は洗っておく。さつまいもは1.5cmに切る。

• 2

  炊飯器に米・A 酒大さじ2、みりん大さじ2、サラダ油小さじ1を入れて、1の目盛りまで水を注ぐ。味が均一になるように混ぜる。

• 3

  さつまいも・塩昆布を入れて炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら、きるようによく混ぜる。

  

ポイント

安納芋や紅はるか等ねっとり系のさつまいもで作ると、全体がべちゃっとしてしまうので、紅あずまや鳴門金時等ホクホクした食感のさつまいもを使用してください。 今回のレシピでは3合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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