レシピサイトNadia
    デザート

    和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。

    • 投稿日2019/02/22

    • 更新日2019/02/22

    • 調理時間10(炊飯時間を除く)

    今年のひな祭りはこれで決まり♡ 桜もちをパフェに仕立てて、ひんやりおいしくひな祭りを迎えましょう♪トッピングをいろいろ揃えて、子どもとみんなで作るのも楽しそうですね♡ 桜もちはもち米でできる超簡単タイプです♪

    材料

    • A
      もち米
      100g
    • A
      180cc
    • A
      砂糖
      30g
    • A
      食紅(赤)
      少々
    • いちご
      5粒(大きければカットしてください🍓)
    • ひなあられ
      適量
    • バニラアイスクリーム
      適量
    • 粒あん(またはこしあん)
      適量

    作り方

    ポイント

    桜もちは砂糖が入っているので固くなりにくいですが、当日か翌日が一番おいしく食べられます。

    • ■もち米は洗って水を切っておきます【浸水する必要はありません】 ■炊飯器の底にオーブンペーパーを敷いておきます。(底からの火力が強いので、色が変色するのを防ぐためです) 蒸してもOKなくっつかないタイプのものを使ってください。

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の下準備
    • 1

      A もち米100g、水180cc、砂糖30g、食紅(赤)少々を炊飯器に入れます。 食紅は少量でかなり色づくので、爪楊枝の先につけて少しずつ着色してください。通常通り炊飯します。

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の工程1
    • 2

      1⃣が炊けたら、底に敷いたオーブンペーパーを取り除きます。 ごはんは熱いので、手を水で濡らしてやけどに気を付けて取り除いてください。

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の工程2
    • 3

      好みの加減に潰します。 水分が多いので、かき混ぜるだけで簡単につぶれます。

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の工程3
    • 4

      3⃣をさましたもの、いちご、ひなあられ、粒あん(またはこしあん)バニラアイスクリームをグラスに重ねていきます。 この状態で用意して、パーティーで好きにパフェを作っても楽しそう♡

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の工程4
    • 5

      ポップな桜もちパフェに仕上がりました♡

      和菓子をポップに🌸🌸『桜もちパフェ』🌸🌸もち米使用。の工程5
    レシピID

    372786

    質問

    作ってみた!

    こんな「パフェ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「いちご」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    むっちん(横田睦美)
    • Artist

    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History