鶏肉ほろほろ〜♡︎大人気！サムゲダン風スープ
投稿日2022/05/18
更新日2022/05/18
調理時間35分
//自宅で簡単！サムゲダン風スープ// 煮込む時間は長いけれど、作業は簡単♡︎ もち米効果で、全体的にとろーりととろみがついて、 ほっこりと美味しいスープです◎ Instagramでも、 大好評いただいているスープレシピになります。 ぜひお試しくださいね〜(*^^*)
材料4人分
- 鶏手羽元6本
- 大根5cm
- えのき1/2袋
- 長ねぎ10cmほど
- ごま油大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A生姜チューブ3cm
- B水700ml
- Bチキンコンソメ1個
- B塩ひとつまみ
- もち米大さじ3
- うすくち醤油大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
⚫︎煮込み中、灰汁が出たら取り除いてくださいね。 ⚫︎じっくりことこと煮込むことで、鶏手羽元からもいい出汁が出てきます。
- 準
- 1
鶏手羽元は骨の横に切り込みを入れる。 フライパンにごま油A にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cmを入れ熱したら鶏手羽元を入れる。
- 2
鶏手羽元にほんのり焼き目がついたら、もち米、大根、えのき、長ねぎを入れる。
- 3
そこへ、B 水700ml、チキンコンソメ1個、塩ひとつまみを加えたら、弱火〜中火で30分煮込む。
- 4
うすくち醤油と塩こしょうで味を整える。
- 5
お好みで小口ねぎをまぶしてくださいね。
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質問
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
