主食

『たけのこの炊き込みおこわ』炊飯器で手軽に♡優しい味わい♪

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15分

浸水・炊飯時間を除く

エネルギー320kcal
炭水化物67.5g
脂質3.2g
たんぱく質7.5g
糖質65.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器でお手軽♡おこわレシピ🍚✨ 春のたけのこをたっぷり加えて、炊き込みご飯にしました🌸 本格的なおこわはもち米100%で蒸し上げますが、家庭では手軽に♪ 白米ともち米の量を半々にすることで、浸水時間も短めで済み、炊飯器で炊くことができます✨ たけのこは薄味で煮てから炊き込むことで、やさしい味わいに仕上げます🥰 ぜひ作ってみてくださいね♪♪

材料4人分

米
1合（150g）
もち米
1合（150g）
たけのこ
200g(下茹で済みのもの)
油揚げ
1枚
A
だし汁
100ml
A
醤油、みりん
各小さじ2
だし汁
適量
塩
小さじ2/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
米ともち米は合わせて洗って水気を切り、水に浸けて1時間浸水しておく。
1
たけのこは薄切りにする。油揚げは粗くみじん切りにする。
2
鍋にたけのことA だし汁100ml、醤油、みりん各小さじ2を入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら5分煮る。火を止めたら5分おいて味を馴染ませる。
3
たけのこと煮汁は分けておく。
4
炊飯窯に水気を切った米ともち米、③の煮汁を入れ、2合より少しすくなめのだし汁を注ぎ、塩を入れて混ぜる。油揚げと③のたけのこを加えて普通モードで炊飯する。炊き上がったらよく混ぜ合わせる。