1. 白菜と豚バラの無水蒸し煮の落とし卵鍋

    白菜と豚バラの無水蒸し煮の落とし卵鍋 1分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】

    特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 2分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮

    優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮 3分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. じゅんわり味染み!長ねぎと鶏肉の白だし煮

    じゅんわり味染み!長ねぎと鶏肉の白だし煮 10分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. シーフードマカロニグラタン

    シーフードマカロニグラタン 17分前

    簡単にできて、すごく美味しかったです♡!!いつもありがとうございます!!!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【材料少なめ・炊飯器で簡単】中華風おこわ

5

2020.09.24

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間は除く)

ID399002

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

もち米の調理に迷ったら、炊飯器で普通に炊飯するだけでモチモチに!今回はごま油の風味が豊かな中華風に仕上げました。炊飯器の底のもち米はしょうゆを吸った香ばしい仕上がりに!豚バラ薄切り肉を加えてボリュームも満点です◎

おこわ ごま油 もち 味醂 もち米 しめじ 簡単 中華 炊飯器 生姜 にんじん しいたけ 紹興酒

このレシピをサイトに埋め込む

材料(もち米2合分)
もち米 300g
豚ばら薄切肉 150g
しめじ 100g
にんじん 20g
干ししいたけ(スライス) 4.5g
しょうが 10g
A
しょうゆ・みりん・紹興酒(酒でも) 各大さじ2
A
ごま油 大さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
もち米は米に比べて崩れやすいのでやさしく洗いましょう。普段しっかり目の味つけが好きな場合は和風だしまたは鶏ガラスープの素(顆粒で小さじ1程度)を加えてもよいです。【そのほか相性の良い食材】ごぼう、鶏もも肉、ひじき(戻したもの)などもよく合います
  1. ・もち米はやさしくあらう(準備の間浸水させる)
    ・干ししいたけ(スライス)は洗って水(450ml)に浸す
    ・にんじん、しょうがは細長く切る、しめじはほぐす
    ・豚ばら薄切肉は1cm弱幅に切り塩をまぶす
  2. 炊飯器に水をきったもち米A

    しょうゆ・みりん・紹興酒(酒でも) 各大さじ2、ごま油 大さじ1

    を入れ、2合の目盛りまで干ししいたけの戻し汁を入れる
    ● 水を入れる前に調味料を入れることがポイントです
    ● しいたけの戻し汁が足りない場合は水で調整してください
  3. 1に戻した干ししいたけ、にんじん、刻みしょうが、しめじ、豚肉の順に重ねて、炊飯する。
    ● 白米の炊飯と同じで問題ありません
  4. 炊飯したら、フタは開けずに10分蒸らし、しゃもじでほぐして茶碗によそう。
6 137
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  2. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  3. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  4. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  8. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  9. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  12. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
  13. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) ごま油×日本酒に合う (6) 肉×黒糖 (5) にんじん×ココナッツミルク (4) 生姜×クコの実 (4) おこわ×麺 (3) しいたけ×麻婆豆腐 (3) しめじ×麻婆 (3) もち×麺 (3) もち米×油揚げ (3) 中華×麻婆豆腐 (3) 味醂×アサヒコタイアップ (3) 炊飯器×黒豆 (3) 米×シンガポール (3) 紹興酒×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「おこわ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは