【簡単おてがる】焼き鳥の缶詰と切り餅でつくる中華風おこわ
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間5分(炊飯時間除く)
焼き鳥の缶詰と切り餅でつくる簡単中華おてがるの中華おこわ。焼き鳥の缶詰はしっかり味つき→角煮、切り餅→もち米みたいな仕上がりになります。 鶏肉と餅はパワーチャージ・疲労回復効果・体を温める効果、人参としいたけは免疫アップの働きです。元気を出したい時、カゼのはやる時期、寒い時期、冷え症の人におすすめです。
材料4人分
- 焼き鳥缶詰（たれ）1缶(65g)
- 切り餅1個
- にんじん1/4本
- しいたけ2枚
- 長ねぎ1/2本
- 米2合
- Aオイスターソース大さじ1
- A麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
作り方
ポイント
※お米はもち米でなく、ふつうのうるち米を利用したレシピです。 ※野菜から水分が出るので、規定数位より少ししたで調整をしてください。 ※今どきの炊飯器はふつうモードは浸水時間を含んでいるので、①では事前浸水をしないレシピです。炊飯器の炊き込みご飯モードを利用するときは、洗った米を事前に15分くらい水につけるか、説明書に指示に従ってください。
- 1
炊飯釜に、洗った米とA オイスターソース大さじ1、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1をいれて、規定水位の1～2ｍｍくらい下まで水を入れてかき混ぜる。
- 2
切り餅は6等分くらい、にんじんは3ｃｍくらいで細切り、しいたけは石突を切り落として軸と傘は細切り、長ねぎはみじん切りにして、①にいれる。 焼き鳥缶詰（たれ）も汁ごと①に入れる。
- 3
ふつうモードで炊飯する。
- 4
炊き上がったら、上にとけた餅があるので全体に粘りが出るように、よく混ぜる。
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質問
作ってみた!
- 366278
2020/09/28 07:37
簡単で美味しかったです。今日はおべんとうに。海苔とつくねのっけてきました。お昼がたのしみです。 - 366278
2020/09/24 16:03
何合のお米で作るのですか？
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。