「切り餅」のレシピ149 件

辻本なみ

もち米なし！お餅でつくるちまき風おにぎりです。味付けはオイスターソースのみ！旨味があるので調味料1つで味が決まります。具材のアレンジも可能！豚肉を鶏肉、ひき肉に変更しても♪

美桜

ホットプレートでパエリアが作れるなら中華おこわも作れるだろう！ということで作ってみました（笑）そして今回はもち米を使わずお米+切り餅で簡単に作りました。具材は少なめですがオイスターソースをプラスする事で中華風独特の旨味を引き出しています。

maina (米山真衣)

韓国料理の定番『トッポギ』意外と簡単に作れちゃいます♪おうち時間は、韓国料理パーティーで盛り上がりましょう！

美桜

混ぜて焼くだけのめちゃくちゃ簡単レシピです。我が家は6人家族なのでお好み焼きを作る時1人分ずつ焼くのはかなり大変（泣）そんな経験から一度に一気に焼ける方法はないかと考えてこのレシピに辿り着きました。何より生地をひっくり返す手間がないだけでも楽です（笑）具材は冷蔵庫などに残っているもので十分作れるので冷蔵庫整理にもなります。具材の旨味がたっぷりなので食べ始めたら止まりません（笑）

小平文★真空シーラー狂

残ったお餅のアレンジです。チーズを間に挟んでもおいしいです。普通の醤油よりも薄口しょうゆまたは、塩をまぶしてベーコンのうまみを楽しむのがおすすめです。これのためにお餅を買ってしまうおいしさですよ★

shiho

長期保存できるお餅はストックしておくと便利ですが、普通に焼いて食べることに飽きてしまった方におすすめ！市販のものでは味わえない出来立てのあつあつ＆さくさく感が味わえます。ホットサンドメーカーで作ることで、ムラなく少ない油で揚げ焼きにすることができ、油跳ねの心配もありません。

あいのおうちごはん

余りがちな油揚げと切り餅を使って、さっと作れるお弁当を作りました！保温することでしっかりと味が染み込んで美味しくなります！！

あーぴん（道添明子）

🔸【切り餅活用・もち米不要】モチモチが美味しい牛肉とごぼうの炊き込みおこわです。お米3合に切り餅2枚でおこわが出来上がり！！🔸【普通のしぐれ煮よりご飯が進み過ぎて困ります】ごぼう・しらたきでカサマシ！！牛肉よりカサマシ食材多く使いました。🔸冷めても美味しいのでお弁当にもおにぎりにして作り置きにも。🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう！

二宮絵里子

火鍋屋さんにあったデザートメニューを再現してみました。黒蜜をかけると、かりん糖のような風味になって、とても美味しいですよ‼️

おやつラボ

ふわふわしっとり食感のダブルチョコバナナマフィンです！チョコをたっぷり使ったバナナマフィンでまさに幸せの味♡昔海外で食べたアメリカンな味を目指しました✨今回のしっとり、ふわふわ食感の決め手はなんとお餅！お餅を使ってアメリカンなマフィン、ぜひお試しください！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

残ったお餅で「とろ～り柔らかミルクバター餅」時間が経っても固くなりませんよ～♪ほんのりとした甘さとミルクとバターで優しい味わいです♡

ひろさんきっちん♪

お餅余っていませんか？ではグラタンにしちゃいましょう♪野菜もたっぷり、餅とろーりで大満足できます！味付けは塩しか使っていないけどめちゃくちゃ美味しく仕上がります。コンソメってなんで入れてたんだろう？？って思いますよ♪

笠原知子

フライパンひとつ、他の調理器具は使わず、耐熱容器も使わずにつくるグラタンです。焼かないので焦げ目はつきませんが、餅とホワイトソースとチーズがなじんでとろとろ。崩れたかぼちゃもソースになじみ、かぼちゃの甘みも楽しめます。

ふじたかな

お正月に余ったお餅、全粒粉入りブラン食パンと組み合わせたらもっとヘルシーにいただけます！チーズとろけるあったか明太トーストはみんなが大好きな組み合わせ♡美味しすぎでなくなるのがあっという間です！

松田みやこ

お正月で余った切り餅の活用にも。ボリューム満点！豚肉の餅巻きです。あらかじめ餅をレンジで柔らかくしておくと、火が通りやすく、調理も簡単。味付けも市販の焼き肉たれを活用するので、手軽に作ることが出来ます。冷めるとお餅が硬くなりやすいので、夕飯など出来立てを頂けるお食事シーンにどうぞ。

桃咲マルク

毎年、お正月明けによく作るのがお餅を豚肉で巻き甘辛味で照りを付けて頂きます！中にお餅を入れているので、まるでみたらし団子♪調味料も同量なので簡単！濃いめの味付けに生姜がさっぱりしてくれます。いつもと違う豚肉の生姜焼きいかがでしょう♪これは炭水化物同士だけどご飯が進みます（笑）

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ベーコンとチーズ・お餅の組み合わせは最高です♡お正月に余ったお餅であと一品やおつまみがとっても簡単に作れます♪砂糖醤油をつけながら食べるとこれまた美味しくて食べすぎ注意です笑

おねこ

【あつあつもちもちとろ〜ん♡でぷちぷちです‼︎】もちもちのお餅の上に馴染んで広がるめんたいマヨネーズ。とろけるカマンベールチーズ。ぷちぷちおいしいアクセントの〝うちのめんたい(切子)〟。ドライパセリをちょっと散らして見栄えよく。焼き海苔で包んだら食べやすい♪想像通り？想像以上に幸せの味です♡夜食、おつまみに。朝や、手早くエネルギー補給したい時にもぜひお試しください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

まだまだ、お餅余ってますか？今回は、ホットケーキミックスを使って材料４つで作る 簡単ポンデケージョを紹介します！焼きたては、さくさくもちもち冷めると少し硬くなりますが、それもよし！食べる前に電子レンジに１０秒程度かけるとふわふわもちもちになります。

ふじたかな

あつあつとろ～りで身体ポカポカおかずにもなりビールにも合う！！チーズダッカルビをえびとささ身のたんぱくな具材に餅を加えてボリュームアップ！トッポギ風にもちを楽しめます。

Junya

我が家も毎年そうなのですが、お正月に向けてお餅を買ったけど余ってしまったという方は多いのではないでしょうか？普通のお雑煮はお正月にたくさん食べて飽きてしまったのでチゲ風にアレンジしてみました。

山本路子(みるまゆ)

お餅入りで、カリッ&もちもち食感を楽しむハッシュドポテト。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめです！

のりP (noripetit)

余ったお餅をアレンジ♡軽食やおつまみにもなっちゃう【ベーコンチーズ巻き】バターしょう油の風味がポイント！お子さんから大人まで美味しく食べれる1品です。

ふじたかな

おもちとチーズでできちゃう♪とろ～りのびのびアリゴ簡単だからもち消費にもおすすめです。。。

あーぴん（道添明子）

🔶【切り餅活用法】切り餅を揚げてみぞれ和えにしました。大根おろしと和えることで、揚げたお餅もさっぱりと、和えてすぐはカリカリ、少し時間が経つとしんなり味が馴染んで、それもまた美味しいです。🔶切り餅は小さめに切ってあげた方が、食べやすいし、早く揚がるので時短です。弱火の油で、フライパンで転がしながら焼く感じです。あまり触りすぎると箸にくっつくので、カリッとするまで放置するのがポイントです。🔶切り餅活用【厚揚げと揚げ切り餅のみぞれ煮】🆔384564https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384564

むっちん（横田睦美）

お酒に合う、大人のおかきのレシピです。ローズマリーやタイム、にんにくの香りを付けた油で揚げることでほんのりと香りのいいお書きに仕上がります。これはビールや白ワインのお供にぴったりですよ！

むっちん（横田睦美）

1/11日は鏡割り。お餅を使ったおかき（揚げ餅、かきもち）の作り方をご紹介しています。コーンポタージュの素をまぶせば、子どもも喜ぶ甘いおかきが完成！食べ終わった後の指までおいしい鉄板味です！

松田みやこ

お正月で余った切り餅の活用にも！モチモチ食感が美味しい！ポンデケージョです。じゃがいも入りなので、食べ応えもありますよ。食事のお供や、子どものおやつなど、様々なシーンでどうぞ！

のりP (noripetit)

『明太+餅+チーズ』間違いない組み合わせで【お好み焼きロール】を作りました♡ お正月の余った切り餅でスナック感覚で美味しく食べられます。お試しください♪

山本知美

お餅を使って、レンジで簡単に求肥を作り、可愛いうさぎの形に。餡は白餡にいちごパウダーを混ぜたいちご餡。積もった雪で雪うさぎを作ったら、和菓子で雪うさぎを作りたくなり作ってみました。