デザート
ホットサンドメーカーがあれば簡単！切り餅で作るおかき
投稿日2021/02/12
更新日2021/02/12
調理時間10分(切り餅を干す時間は除く。)
長期保存できるお餅はストックしておくと便利ですが、普通に焼いて食べることに飽きてしまった方におすすめ！ 市販のものでは味わえない出来立てのあつあつ＆さくさく感が味わえます。 ホットサンドメーカーで作ることで、ムラなく少ない油で揚げ焼きにすることができ、油跳ねの心配もありません。
材料（作りやすい分量）
- 切り餅1個
- サラダ油大さじ2/3
- 塩適量
作り方
ポイント
天日干しは餅がひび割れてくるのが完成の目安です。 お好みで青のりや砂糖じょうゆを絡めてもよいです！
- 準
切り餅は縦半分に切ってから薄切りにする。 天日で2～3日間干す。
- 1
切り餅にサラダ油を全体的にまぶしてから、ホットサンドに重ならないように広げる。
- 2
蓋をして弱火で時々返しなら焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 3
塩を振りかける。
レシピID
402630
質問
作ってみた!
「揚げもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!
