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    ホットサンドメーカーがあれば簡単!切り餅で作るおかき

    • 投稿日2021/02/12

    • 更新日2021/02/12

    • 調理時間10(切り餅を干す時間は除く。)

    長期保存できるお餅はストックしておくと便利ですが、普通に焼いて食べることに飽きてしまった方におすすめ! 市販のものでは味わえない出来立てのあつあつ&さくさく感が味わえます。 ホットサンドメーカーで作ることで、ムラなく少ない油で揚げ焼きにすることができ、油跳ねの心配もありません。

    材料作りやすい分量

    • 切り餅
      1個
    • サラダ油
      大さじ2/3
    • 適量

    作り方

    ポイント

    天日干しは餅がひび割れてくるのが完成の目安です。 お好みで青のりや砂糖じょうゆを絡めてもよいです!

    • 切り餅は縦半分に切ってから薄切りにする。 天日で2~3日間干す。

    • 1

      切り餅にサラダ油を全体的にまぶしてから、ホットサンドに重ならないように広げる。

    • 2

      蓋をして弱火で時々返しなら焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

    • 3

      塩を振りかける。

    レシピID

    402630

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    shiho
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    shiho

    • 管理栄養士

    管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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