Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 1分前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ガッツリ男子も喜ぶ*鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き*

    ガッツリ男子も喜ぶ*鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き* 11分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単*鶏むね肉と白菜の中華クリーム煮

    簡単*鶏むね肉と白菜の中華クリーム煮 52分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 汁まで飲み干す♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』

    汁まで飲み干す♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』 1時間前

    寒くなってきたので暖かいものが食べたくて作りました!スープ美味しすぎて、余ったスープで〆ラーメンしました❤️

  5. ストウブで、かぼちゃのクリーミー豆乳味噌汁

    JURIさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お餅で作る、揚げおかき。

2014.01.10

分類

調理時間: ―

ID108010

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月のお餅は保存をかねて天日干し。
揚げたてのおかきは最高です!

もち おふくろの味 和風スイーツ シニア 子供 ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(―)
お餅 適量
お好みで
砂糖 お好みで
作り方
Point!
低温でゆっくり揚げて、中までしっかり火をとおしてくださいね。 お餅に残った水分で油がはねることもあるので、注意してくださいね。
  1. お餅は3mm幅にスライスし、広げて天日で干して乾燥させる。
    少しひび割れるくらいにしっかり乾燥させます。天候にもよりますが、3〜5日程かかります。
  2. 乾燥させたお餅を油で揚げる。低温でゆっくりと。少し色づき、泡立ちが少なくなったら揚げあがりです。
    揚げるとお餅が少し膨らむので、控えめにいれてください。
  3. 揚げたお餅に塩をふる。こちらは塩味。
  4. または、塩少々加えた砂糖をたっぷりとまぶす。
    こちらが甘い砂糖味になります。
    味は温かいうちにつけた方がよくなじみます。
45 101
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
みぃ さん
2018.10.30 11:37

教えてください。お餅は切る前は長方形ですが、長い方で切るのですか短い辺を切るのですか?また、仕上がりは、長さが無い、おかきに見えますが乾燥して揚げる前に、更に切るのですか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.10.31 04:43:57

みぃさん。コメントありがとうございます。工程写真と出来上がり写真、別の時に作っていたものでした。紛らわしくすみません。正方形でも長方形でもお好みの形で!薄く切ればO.K.です。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) 子供×ドライカレー (14) シニア×ずぼら (10) おふくろの味×揚げ焼き (3) もち×鶏もも肉 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3)
もっと見る

「餅 おかき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは