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  1. なすの甘辛照り焼き【作り置き】

    なすの甘辛照り焼き【作り置き】 9分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 材料3つで超簡単！ホットケーキミックスで朝食スコーン

    材料3つで超簡単！ホットケーキミックスで朝食スコーン 9分前

    。。。なんか、スミマセン。

  3. 材料3つで超簡単！ホットケーキミックスで朝食スコーン

    材料3つで超簡単！ホットケーキミックスで朝食スコーン 13分前

    44のオッサンも簡単に作れました。3歳、5歳の子供達が大喜び。作りたては中のチョコがトロッとしていて更に子供ウケが良かった様子。 食べてる間、ずっと笑顔でした。 ありがとうございました。

  4. 材料3つで超簡単！ホットケーキミックスで朝食スコーン

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お餅で作る、揚げおかき。

―分
栁川かおり
39 93

2014.01.10

分類

調理時間： ―

ID108010

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月のお餅は保存をかねて天日干し。
揚げたてのおかきは最高です!

もち おふくろの味 和風スイーツ シニア 子供 ヘルシー

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材料(―)
お餅 適量
塩 お好みで
砂糖 お好みで
作り方
Point!
低温でゆっくり揚げて、中までしっかり火をとおしてくださいね。 お餅に残った水分で油がはねることもあるので、注意してくださいね。
  1. お餅は3mm幅にスライスし、広げて天日で干して乾燥させる。
    少しひび割れるくらいにしっかり乾燥させます。天候にもよりますが、3〜5日程かかります。
  2. 乾燥させたお餅を油で揚げる。低温でゆっくりと。少し色づき、泡立ちが少なくなったら揚げあがりです。
    揚げるとお餅が少し膨らむので、控えめにいれてください。
  3. 揚げたお餅に塩をふる。こちらは塩味。
  4. または、塩少々加えた砂糖をたっぷりとまぶす。
    こちらが甘い砂糖味になります。
    味は温かいうちにつけた方がよくなじみます。
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2018.10.30 11:37

教えてください。お餅は切る前は長方形ですが、長い方で切るのですか短い辺を切るのですか？また、仕上がりは、長さが無い、おかきに見えますが乾燥して揚げる前に、更に切るのですか？

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.10.31 04:43:57

みぃさん。コメントありがとうございます。工程写真と出来上がり写真、別の時に作っていたものでした。紛らわしくすみません。正方形でも長方形でもお好みの形で！薄く切ればO.K.です。

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