Name: お餅で作る、揚げおかき。
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 人分
Ingredients: お餅 適量; 塩 お好みで; 砂糖 お好みで

2014.01.10

分類

調理時間： ―

ID 108010

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月のお餅は保存をかねて天日干し。
揚げたてのおかきは最高です!

コメント・感想 Comment

366275 さん
2021.01.05 16:57

低温て何度ですか？

栁川かおりさん
2021.01.07 04:21:31

160~170℃くらいです。お餅の厚さにもよるので、調整しながら揚げてみてくださいね。

308975 さん
2020.09.29 12:48

冷凍餅でもできますか？

栁川かおりさん
2020.10.01 04:53:24

冷凍したお餅を解凍して乾燥させてつくっても大丈夫だと思います！よかったら試してみてくださいね。

みぃさん
2018.10.30 11:37

教えてください。お餅は切る前は長方形ですが、長い方で切るのですか短い辺を切るのですか？また、仕上がりは、長さが無い、おかきに見えますが乾燥して揚げる前に、更に切るのですか？

栁川かおりさん
2018.10.31 04:43:57

みぃさん。コメントありがとうございます。工程写真と出来上がり写真、別の時に作っていたものでした。紛らわしくすみません。正方形でも長方形でもお好みの形で！薄く切ればO.K.です。

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