とろけるおいしさ♡カマンベールチーズと明太子のとろ餅
投稿日2021/01/12
更新日2021/01/12
調理時間10分
【あつあつもちもちとろ〜ん♡でぷちぷちです‼︎】 もちもちのお餅の上に馴染んで広がるめんたいマヨネーズ。 とろけるカマンベールチーズ。 ぷちぷちおいしいアクセントの〝うちのめんたい(切子)〟。 ドライパセリをちょっと散らして見栄えよく。 焼き海苔で包んだら食べやすい♪ 想像通り？想像以上に幸せの味です♡ 夜食、おつまみに。 朝や、手早くエネルギー補給したい時にもぜひお試しください。
材料2人分
- まる餅4個(約130g)
- めんたいマヨネーズタイプ適量
- カマンベールチーズ1/4個
- 焼き海苔適量
- うちのめんたい切子適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
▼工程1…お餅の重さ、水の量で加熱時間は変わります。食べられるくらいの柔らかさ、膨らんでしまう前の加減で加熱してください。 ▼お餅を先に加熱してから具材をのせることで、お餅は焼けていないのに具材がとろけて流れてしまうのを防げます。
- 1
まる餅4個を耐熱容器に入れ、餅が隠れるくらいの水（分量外）を入れる。 餅がくっつかないように離し、電子レンジ（600W）で4分〜4分30秒を目安に加熱して柔らかくする。 加熱が終わったらお湯を捨てる。
- 2
アルミホイルの上にお湯をきった餅を離して置き、めんたいマヨネーズタイプを適量絞る。その上に切ったカマンベールチーズをのせ、トースターでカマンベールチーズがとろける直前まで焼く。 ※230度で5分焼きました。
- 3
適当な大きさに切った焼き海苔の上に2を置き、うちのめんたい切子を手でちぎってのせる。ドライパセリを散らす。
- 4
※使用したまる餅は写真のものです。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
