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    【簡単おやつ】切り餅で!じゃがいも入りモチモチポンデケージョ

    • 投稿日2021/01/10

    • 更新日2021/01/10

    • 調理時間30

    お正月で余った切り餅の活用にも! モチモチ食感が美味しい!ポンデケージョです。 じゃがいも入りなので、食べ応えもありますよ。 食事のお供や、子どものおやつなど、様々なシーンでどうぞ!

    材料約10個分

    • 切り餅
      1個
    • じゃがいも
      1個(約130g)
    • 無調整豆乳(又は牛乳)
      50ml
    • 小麦粉
      50g
    • ピザ用チーズ
      20g
    • 砂糖
      小さじ1
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    中にコーンを入れても美味しいです。 ピザ用チーズの代わりに、粉チーズでも代用可能です(量はお好みで)

    • ・切り餅は1cm角に切る。 ・じゃがいもは皮をよく洗い、ラップに包み600Wで3分加熱する。(加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください) ・オーブンは190℃に予熱する。

    • 1

      じゃがいもに火が通ったら、熱いうちに皮を剥き、ボールに入れ、マッシュ状に潰す。

      工程写真
    • 2

      切った切り餅を耐熱ボウルに入れ、無調整豆乳(又は牛乳)を加えて、ふんわりラップをかけ、600Wで1分半加熱する。 ※使用する器の大きさなどによって、拭きこぼれやすいので、少し大きめのものがおすすめです。

      工程写真
    • 3

      1のボウルに中に、2、小麦粉、ピザ用チーズ、砂糖、塩を加え混ぜる。

      工程写真
    • 4

      3を10等分に丸め、天板にクッキングシートを敷いた上に並べ、約20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    404534

    質問

    作ってみた!

    • そうたん
      そうたん

      2024/03/20 10:03

      もちもちで美味しくできました!また作ります

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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