【ホットプレートde簡単】もち米不要♪中華風おこわ♪

35

2021.05.26

分類主食

調理時間: 35分(お米を水に浸して置く時間は入っていません。)

ID 412958

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

ホットプレートでパエリアが作れるなら中華おこわも作れるだろう!ということで作ってみました(笑)
そして今回はもち米を使わず
お米+切り餅で簡単に作りました。
具材は少なめですがオイスターソースをプラスする事で中華風独特の旨味を引き出しています。

材料

3人分
お米 2合
切り餅 1個
鶏もも肉 1枚
A
塩胡椒 適量
A
大さじ1
にんじん 1/2本
生しいたけ 6個
ごま油 小さじ1
B
醤油 大さじ2
B
大さじ2
B
李錦記オイスターソース 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
鶏がらスープの素 小さじ1/2
B
400ml

作り方

ポイント

◯具材は今回基本的なものしか入れていないのでプラスしてたけのこなど入れるとボリューミーになります。
◯蓋をして加熱し始めたら絶対に蒸し終わるまで蓋を開けないで下さい。
◯切り餅は必ずまばらにくっつかないように置き加熱して下さい。
#エスビー食品タイアップ
  1. お米はといで水に30分以上浸したらザルに上げて置きます。
  2. 鶏もも肉はひと口大に切りA

    塩胡椒 適量、酒 大さじ1

    をもみこみます。
    にんじんは皮をむいて細切りにします。
    生しいたけは細切りにします。
    切り餅は1cm角くらいに切ります。
  3. ホットプレートを中温(230℃)に温めたらごま油を入れ熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで焼きます。
  4. にんじんと生しいたけを入れて炒め合わせます。
  5. お米を入れ透明になるまで全体的に炒め合わせ、満遍なく広げます。
  6. 混ぜ合わせたB

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、李錦記オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、水 400ml

    を入れて切り餅を散らします。
    フタをして高温(250℃)強火で2分加熱したら
    中温(230℃)で10分、そして低温(160℃)で10分加熱します。火を止め5分蒸し焼きにしたら出来上がり。
    熱いうちに全体を混ぜ合わせて下さい。
2 64

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは