Name: もち入り巾着の甘辛煮風弁当
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Ingredients: 油揚げ 1枚; 切り餅 1個; 水 180ml; しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ1/2; 和風だし（顆粒） 小さじ1/2

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2021.02.08

分類主食

調理時間： 10分（スープジャーに入れて保温する時間を除く）

ID 402902

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

余りがちな油揚げと切り餅を使って、さっと作れるお弁当を作りました！
保温することでしっかりと味が染み込んで美味しくなります！！

材料

1人分(サーモススープジャー300ml使用)

	油揚げ	1枚
	切り餅	1個
A	水	180ml
A	しょうゆ、みりん	各大さじ1と1/2
A	砂糖	大さじ1/2
A	和風だし（顆粒）	小さじ1/2

作り方

ポイント

・餅は加熱後すぐにスープジャーに移してください！　時間が経つと餅がかたくなってしまいます。

・スープは煮詰めすぎると味が濃くなってしまいます。濃い場合は水を足して薄めてください。

#サーモスタイアップ

スープジャーは熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
切り餅は半分に切る。
油揚げはキッチンペーパーでおさえて余分な油を取り除き、半分に切って袋状にする。切り餅を油揚げの中にそれぞれ入れ、口を爪楊枝でとめる。耐熱容器に入れて水大さじ1ほど（分量外）を油揚げにかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半～2分加熱する。
（餅がやわらかくなっていればOKです。）
鍋にA
水 180ml、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、和風だし（顆粒）小さじ1/2
を入れて煮立たせる。
スープジャーの熱湯を捨て、2の餅入り巾着と煮立たせたA
水 180ml、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、和風だし（顆粒）小さじ1/2
を注ぎ入れ、1時間以上保温する。