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    主食

    もち入り巾着の甘辛煮風弁当

    • 投稿日2021/02/08

    • 更新日2021/02/08

    • 調理時間10(スープジャーに入れて保温する時間を除く)

    余りがちな油揚げと切り餅を使って、さっと作れるお弁当を作りました! 保温することでしっかりと味が染み込んで美味しくなります!!

    材料1人分サーモススープジャー300ml使用

    • 油揚げ
      1枚
    • 切り餅
      1個
    • A
      180ml
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      和風だし(顆粒)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・餅は加熱後すぐにスープジャーに移してください! 時間が経つと餅がかたくなってしまいます。 ・スープは煮詰めすぎると味が濃くなってしまいます。濃い場合は水を足して薄めてください。 #サーモスタイアップ

    • 1

      スープジャーは熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 切り餅は半分に切る。

      もち入り巾着の甘辛煮風弁当の工程1
    • 2

      油揚げはキッチンペーパーでおさえて余分な油を取り除き、半分に切って袋状にする。切り餅を油揚げの中にそれぞれ入れ、口を爪楊枝でとめる。耐熱容器に入れて水大さじ1ほど(分量外)を油揚げにかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半~2分加熱する。 (餅がやわらかくなっていればOKです。)

      もち入り巾着の甘辛煮風弁当の工程2
    • 3

      鍋にA 水180ml、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、和風だし(顆粒)小さじ1/2を入れて煮立たせる。 スープジャーの熱湯を捨て、2の餅入り巾着と煮立たせたA 水180ml、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、和風だし(顆粒)小さじ1/2を注ぎ入れ、1時間以上保温する。

      もち入り巾着の甘辛煮風弁当の工程3
    レシピID

    402902

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