とろ~り柔らか♪バターミルクもち

10

2021.01.24

分類デザート

調理時間: 10分(生地をねかす時間は除く)

ID 405638

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

残ったお餅で「とろ~り柔らかミルクバター餅」
時間が経っても固くなりませんよ~♪

ほんのりとした甘さとミルクとバターで優しい味わいです♡

    材料4人分(20×12cmの容器1台分)
    切り餅 200g
    牛乳 100ml
    バター 20g
    砂糖 大さじ2
    薄力粉 大さじ1
    ひとつまみ
    卵黄 1個分
    片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    まぶす粉を片栗粉にしましたが、きな粉でも美味しいです。
    1. 耐熱ボウルに1cm角程度に切った切り餅と、牛乳を加えてラップをせず、電子レンジ600Wで4分加熱し、木べらなどで しっかりと混ぜる。
      よく混ざったら、温かいうちにバターを加えて更に混ぜる。
    2. 1に砂糖、薄力粉、塩を加えて 素早く混ぜ込み、卵黄を加えて更に混ぜる。
    3. タッパーなどの容器にラップを敷き、更に片栗粉を敷く。
      その上に2を入れて広げ 片栗粉をまぶす。
      軟らかいので、ある程度硬くなるまでこのままおく。
      包丁で切りやすくなったら、カットし片栗粉を更にまぶす。
    3 70
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