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    とろ~り柔らか♪バターミルクもち

    • 投稿日2021/01/24

    • 更新日2021/01/24

    • 調理時間10(生地をねかす時間は除く)

    残ったお餅で「とろ~り柔らかミルクバター餅」 時間が経っても固くなりませんよ~♪ ほんのりとした甘さとミルクとバターで優しい味わいです♡

    材料4人分20×12cmの容器1台分

    • 切り餅
      200g
    • 牛乳
      100ml
    • バター
      20g
    • 砂糖
      大さじ2
    • 薄力粉
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • 卵黄
      1個分
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    まぶす粉を片栗粉にしましたが、きな粉でも美味しいです。

    • 1

      耐熱ボウルに1cm角程度に切った切り餅と、牛乳を加えてラップをせず、電子レンジ600Wで4分加熱し、木べらなどで しっかりと混ぜる。 よく混ざったら、温かいうちにバターを加えて更に混ぜる。

    • 2

      1に砂糖、薄力粉、塩を加えて 素早く混ぜ込み、卵黄を加えて更に混ぜる。

    • 3

      タッパーなどの容器にラップを敷き、更に片栗粉を敷く。 その上に2を入れて広げ 片栗粉をまぶす。 軟らかいので、ある程度硬くなるまでこのままおく。 包丁で切りやすくなったら、カットし片栗粉を更にまぶす。

    レシピID

    405638

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History