決め手は〇〇♡ふわふわしっとり!ダブルチョコバナナマフィン

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2021.01.26

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間は除く)

ID 405754

おやつラボ

おやつラボのおやつ

ふわふわしっとり食感のダブルチョコバナナマフィンです!チョコをたっぷり使ったバナナマフィンでまさに幸せの味♡昔海外で食べたアメリカンな味を目指しました✨今回のしっとり、ふわふわ食感の決め手はなんとお餅!お餅を使ってアメリカンなマフィン、ぜひお試しください!

    材料

    5人分(マフィン型10個分)
    A
    切り餅 1個
    A
    牛乳 100g
    B
    牛乳 35g
    B
    グラニュー糖 100g
    B
    サラダ油 55g
    B
    バニラオイル 3滴
    B
    1個
    C
    ホットケーキミックス 95g
    C
    純ココア 25g
    C
    ブラックココアパウダー 10g
    チョコチップ 85g
    バナナ 1本((130g))
    チョコチップ 80g

    作り方

    ポイント

    ・もちは滑らかになるまでしっかり混ぜてください。
    ・ブラックココアパウダーはココアパウダーに置き換え可能です。
    1. オーブンは190℃に余熱しておく。
    2. ボウルにA

      切り餅 1個、牛乳 100g

      を入れラップをしたら、600Wの電子レンジで2分加熱し、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。
    3. B

      牛乳 35g、グラニュー糖 100g、サラダ油 55g、バニラオイル 3滴、卵 1個

      を加え、全体的に滑らかになるまでゴムベラでよく混ぜる。
    4. C

      ホットケーキミックス 95g、純ココア 25g、ブラックココアパウダー 10g

      をふるい入れ、ゴムベラで全体的に均一になるまで切ってすくうように混ぜる。
    5. バナナは包丁で1cm角にカットし、生地にチョコチップと一緒に入れ、ゴムベラで再び混ぜたら、生地を絞り袋に入れる。
    6. マフィン型にグラシンカップをセットし、生地を流し入れたら、表面にもチョコチップを乗せ、190℃で20分焼き、粗熱を取る。
    21 318

    コメント・感想 Comment

    hiromama さん
    2022.01.14 10:46

    リピしています。5歳息子の大のお気に入りです。ありがとうございます😊

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2022.01.15 16:22:42

    ありがとうございます✨息子さんのお気に入りなんて嬉しいです!

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