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HMで簡単♪バナナチョコマフィン

10

2020.03.28

分類デザート

調理時間: 10分(焼く時間を除く)

ID388608

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

焼くまで10分!いや5分!!
思い立ったらすぐ出来る、ホームケーキミックスを使った簡単マフィン。
大さじスプーンは使用しますが、計量いらずで楽チンです♪

カップケーキ マフィン ホットケーキミックス 板チョコ サラダ油 簡単スイーツ バナナ 簡単 カップケーキ チョコバナナ

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材料(マフィン型4~5個)
ホットケーキミックス 150g
L1個
A
砂糖 大さじ3
A
サラダ油 大さじ3
A
牛乳 大さじ3
バナナ 大1本
板チョコ 適量
作り方
Point!
*甘めがお好みの場合は、砂糖を大さじ4にして下さい。 *チョコをマフィンの中にも入れたい場合は、生地の半量をカップに注いだらチョコを入れ、再び残りの生地を加えて下さい。 *カップに生地を入れ過ぎると、焼いた後でチョコレートや生地が溢れるのでご注意ください。
  1. ボウルに卵を割りほぐし、A

    砂糖 大さじ3、サラダ油 大さじ3、牛乳 大さじ3

    を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて再び混ぜる。
  2. バナナは3mm厚の輪切りを10~12枚ほど作り、残りはフォークでつぶす。
    つぶしたバナナは①に加えて混ぜ、カップの7分目まで入れる。
  3. カップの上に輪切りにしたバナナを乗せ、適当な大きさに割った板チョコをさすように乗せる。
    170度に温めたオーブンで25分焼く。
68 588

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コメント・感想 Comment
そら さん
2020.05.09 14:57

美味しそうだなと思い作ってみました🥧 質問させて下さい。 オーブン170度で予熱をしてから焼きましたが思ったより膨らまず・・・ 最初混ぜる時に混ぜすぎたのが原因でしょうか? あと、焼き上がったら粗熱が取れたらチョコを固めるために冷蔵庫で冷やした方がいいのでしょうか? 質問ばかりですみません😅

藤本マキ
藤本マキ さん
2020.05.09 18:23:34

そらさん、作ってくださり有り難うございます☆ご質問について、長くなりますが色々原因を考えてみました。生地を混ぜすぎてしまったことに心当たりがあるなら、その可能性もあります。その他の可能性としては、①HMと材料を混ぜ合わせてからオーブンに入れるまでに時間をおきすぎてしまった。②オーブンが充分に温まっていないまま焼いてしまった(オーブンに入れる際に長く扉を開けてしまったりして、庫内温度がかなり下がってしまったりで充分に焼けてなかった)③カップに対して生地が少なかった。というところでしょうか。写真を見たところ、ちょっと焼きが甘い(時間なのか温度なのかはわからないです)かな?という気がいたしました。もし普段お菓子作りをされてて、同じように膨らまないことがあるなら、オーブンの癖や温度の可能性が高いかなと思いますが、いかがですか?温度については、余熱を実際焼く温度より10〜20度高めに設定すると、庫内温度低下防止になります。その際は、実際焼く時に、指定の温度に下げるのを忘れないでくださいね。また参考に、通常焼き始めて15分もするとかなり膨らんできます。それから、焼き上がった後、自然に冷ませばチョコレートも固まると思います。私もいつもこのようなお菓子を作る際、コンビニやスーパーで普通に売ってるタイプの板チョコを使用しています☆もしまた機会がありましたら、リベンジしてみてくださいね。何かあれば、プロフに載せているインスタからメッセージして頂いても構いませんので、いつでもご連絡くださいね!

288103 さん
2020.04.21 13:42

表面はサクっと、とてもおいしくできました!子供達が喜んでくれて嬉しかったです^_^

藤本マキ
藤本マキ さん
2020.04.22 11:02:05

288103さん、作っていただき有り難うございます♪お子様たちも喜んで下さったとのことでよかったです❤️

スカイまま さん
2020.04.13 12:47

生地の入れすぎで、溢れてしまいました。私のせいで💦見た目悲しくなりましたが、ほんとにほんとに簡単で美味しかったです❤

藤本マキ
藤本マキ さん
2020.04.13 16:35:11

スカイままさん、作っていただき、コメントまでありがとうございます♡少しの高さの違いで溢れちゃいますよね・・でも、カップより低くなってしまうと見栄えが悪くなるので、写真の感じすっごく美味しそうだと思います(*゚∀゚*)☆

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