餅でボリューム満点!えびと鶏ささみのチーズダッカルビ

10

2021.01.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404622

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

あつあつとろ~りで身体ポカポカ
おかずにもなりビールにも合う!!
チーズダッカルビを
えびとささ身のたんぱくな具材に
餅を加えてボリュームアップ!
トッポギ風にもちを楽しめます。

    材料2人分
    鶏ささみ 2本
    無頭エビ 200g
    切り餅 2個
    ニラ 1束
    キムチ 大さじ4
    酒、水 各1/3カップ
    とろけるチーズ 60g
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉、砂糖、ごま油 各小さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    *鶏胸肉やほかのシーフードでも美味しくできます!
    1. ・無頭エビは背ワタを取り除き、皮をむく。
      ・鶏ささみはひと口大に切る。
      ・切り餅は縦長に3等分にする。
      ・ニラは4~5㎝長さに切る。
    2. ポリ袋にエビ、ささみ、A

      酒 大さじ1、片栗粉、砂糖、ごま油 各小さじ1、塩こしょう 少々

      を加えて揉みこむ。
    3. 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、エビとささみ、もちを並べて表面を焼き付ける。
    4. キムチ、酒、水、を加えて周りにニラを置き、中央にとろけるチーズを加えてチーズが溶けたら出来上がり。
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