主菜

【大葉入り豚肉の餅巻き】余ったお餅のリメイクにも！

Name: 【大葉入り豚肉の餅巻き】余ったお餅のリメイクにも！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚スライス肉 8枚; 切り餅 2個; 大葉 8枚; 小麦粉 適量; 焼き肉のたれ 大さじ2; はちみつ お好みで; サラダ油 適量

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10分

お正月で余った切り餅の活用にも！ボリューム満点！豚肉の餅巻きです。あらかじめ餅をレンジで柔らかくしておくと、火が通りやすく、調理も簡単。味付けも市販の焼き肉たれを活用するので、手軽に作ることが出来ます。冷めるとお餅が硬くなりやすいので、夕飯など出来立てを頂けるお食事シーンにどうぞ。

材料（8本分）

豚スライス肉
8枚
切り餅
2個
大葉
8枚
小麦粉
適量
焼き肉のたれ
大さじ2
はちみつ
お好みで
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・切り餅は耐熱容器に入れ、ひたひたになるまで水を加え、600Wのレンジで1分半加熱する。湯を捨て、さっと冷水にくぐらせてから、縦4等分に切る。 ※切り餅に入っている、切り目に沿って切ると切りやすいです）
1
豚スライス肉を広げた上に大葉をのせ、切り餅を1本ずつ乗せ巻く。巻けたら全体に薄く小麦粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を加えて中火にし、（焦げ付かない程度に少量でOK）1を巻き終わりを下にして入れ焼く。
3
両面こんがり焼き色がつき、豚肉や餅に火が通ったら焼き肉のたれを加え（お好みではちみつを加える）肉全体にたれが絡んだら火を止める。