Name: お餅入りハッシュドポテト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ハッシュドポテト
Ingredients: 切り餅 1個; じゃがいも 小1個; 塩 1～2つまみ; こしょう 少々; オリーブ油 少々

2021.01.11

分類デザート

調理時間： 15分

ID 404528

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

お餅入りで、カリッ&もちもち食感を楽しむハッシュドポテト。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめです！

材料2人分(6～7個分)

	切り餅	1個
	じゃがいも	小1個
	塩	1～2つまみ
	こしょう	少々
	オリーブ油	少々

作り方

Point!

オリーブ油はお好みの植物油でもＯＫ。冷めても固くはなりにくいですが、じゃがいもがしんなりしてベタッとしまうので、その場合はトースターなどで焼き直すといいです。

切り餅は半分に切ってから薄さを半分にし、端から棒状に切る。じゃがいもは切り餅と同じくらいに切る。
１をボウルに入れて塩、こしょうをふり、さっと混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し、１を少しずつ束にして並べ入れる。３分程焼いたら裏返し、さらに3分程焼く。火が通ったらやや火を強め、焦げ目をつけてカリっとさせる。

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