お餅入りハッシュドポテト

切り餅は半分に切ってから薄さを半分にし、端から棒状に切る。じゃがいもは切り餅と同じくらいに切る。

１をボウルに入れて塩、こしょうをふり、さっと混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を熱し、１を少しずつ束にして並べ入れる。３分程焼いたら裏返し、さらに3分程焼く。火が通ったらやや火を強め、焦げ目をつけてカリっとさせる。