お餅入りハッシュドポテト

15

2021.01.11

分類デザート

調理時間: 15分

ID 404528

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

お餅入りで、カリッ&もちもち食感を楽しむハッシュドポテト。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめです!

    材料2人分(6~7個分)
    切り餅 1個
    じゃがいも 小1個
    1~2つまみ
    こしょう 少々
    オリーブ油 少々
    作り方
    Point!
    オリーブ油はお好みの植物油でもOK。冷めても固くはなりにくいですが、じゃがいもがしんなりしてベタッとしまうので、その場合はトースターなどで焼き直すといいです。
    1. 切り餅は半分に切ってから薄さを半分にし、端から棒状に切る。じゃがいもは切り餅と同じくらいに切る。
    2. 1をボウルに入れて塩、こしょうをふり、さっと混ぜ合わせる。
    3. フライパンにオリーブ油を熱し、1を少しずつ束にして並べ入れる。3分程焼いたら裏返し、さらに3分程焼く。火が通ったらやや火を強め、焦げ目をつけてカリっとさせる。
    0 23
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