【切り餅活用】揚げない香ばし焼き餅とこぼれいくらのおろし和え

• 15分

材料2人分

• 切り餅
  2枚(50g ×2)
• いくらのしょうゆ漬け
  50g
• 大根
  150g
• かいわれ菜
  1/3パック(20g)
• しょうゆ
  適量

作り方

• 下準備
  ＊切り餅は1cm角にきる。 ＊大根はおろす。 ＊かいわれ菜は根を切り、4cm長さに切る。

  
• 1

  フライパンに1cmの揚げ油を中温に熱し、切り餅をカラリと揚げる。

  
• 2

  器に大根おろしの水気を切って盛り、揚げた餅、いくらのしょうゆ漬けを交互にのせる。 お好みでしょうゆをかける。 ゆずの皮などを添えても。

  
• 3

  厚揚げと揚げ切り餅のみぞれ煮 🆔384564 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384564

  

ポイント

🔶いくらと合わせましたが、鮭や数の子、おせち料理の残りのかまぼこなどでもOKです。 🔶大根おろしは汁を切って使いますが、残りの汁はビタミンCたっぷりなので、お味噌汁などに入れてくださいね。

作ってみた！

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