「みぞれ」のレシピ31 件

SHIHO(檜鶴　志帆)

カリカリの厚揚げにお出汁が染みて、サクッ！じゅわ〜！と美味しい♪マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えた優しい甘さのおろし出汁が絶品です。

RYOTA

夏休みに突入して家で料理を作ることで多くなりませんか!?そんな時に大活躍するのがそうめんですよね!!今回は薬味をたくさん使うことで大人にも子供にも満足いただけるレシピになってます。

むっちん（横田睦美）

夏に食べたいさっぱりとした茄子のみぞれ和えのレシピです。味付けにオイスターソースを使うことでコクがありながら味付けがバシッと決まります！ごま油とオイスターソースが香る大根おろしが絶品でたれごとごはんにかけて食べてもおいしいんですよ♡ぜひお試しください♪

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しになすを巻いて、中のなすはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。🔸なすの他、じゃがいもやいんげん、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。

coto

【甘酢風のおろしネギポンだれがやみつき🤍】味付けはポン酢で簡単に🥢少量のお砂糖をプラスする事で甘酢のような雰囲気になり小さい子も食べやすいお味です👦♡甘酢風チキンに大根おろしでさっぱりといただける1品です(^^)🌷お弁当のおかずにも◎🍱

manngo（河野ひとみ）

旬のトマトを和風に食べたくて考えたレシピです。

藤本マキ

アサヒコさんの豆腐のブランドである大山に、降り積もった雪をイメージした大根1本使い切りのほっこり温まるみぞれ鍋です。豆腐と大根の素材の美味しさを最大限に引き立たせるべく、出汁は豚のうま味と昆布のうま味だけでさっぱり。削った柚子の皮の香りと、つけだれの柚子胡椒のアクセントがクセになります♪

長谷美穂

赤魚がふっくらとても美味しい仕上がりに✨魚をあんまり食べない方でも、苦手な方でもまた食べたくなる味です♪大根おろしは今回は鬼おろし（粗め）におろしました♪食感も楽しめ大根の旨みと赤魚が最高に合います✨ごはんに合う✨

あみん

サッパリ美味しいスタミナ入りがっつりおかずです♡ポン酢好きには必須レシピ！とてもヘルシーなのにボリューミーな満足おかず♪大根おろしに絡めると更にさっぱり食べやすい。これからの暑い季節にもおススメです！

Natsu

難しい工程もなく簡単にできるおかずです♪ナスに染みこんだ豚肉の脂やめんつゆが嚙んだ時にじゅわっと出てくるのがたまりません！ご飯にも合うのでぜひ試してください。

ともきーた (伊藤 智子)

塩さばとなす、意外な組み合わせですが、これがめっちゃ合うんです♡たっぷりの大根おろし、おろし生姜、大葉でとってもさっぱりしています♡ご飯にもビールにもバッチリ♡大根のおろし汁も使うので、栄養満点♡

あみん

普段のみぞれ煮とは違った旨塩味に♪このだしが大根おろしの旨みと重なって抜群のいい味を出してくれます。しっかり味なのでご飯にとてもよく合いますよ～☆

hoppe

作り置き出来て、冷めててもおいしいマリネにはまりにはまって週3回以上はマリネを作っています。時に魚のマリネが好き。今回使ったのは鮭、と書いたけど実はトラウトサーモン（マス）なのですが、どちらでも大丈夫です。大根おろしをたっぷり絡めて食べてね。

あみん

味染み〜♪大根おろしときのこの旨味が広がった最強とろとろ煮浸し♡汁まで飲み干す美味しさです。とろみはついて優しい口当たりになり、とても食べやすくいので食欲のない日にもオススメ！

Yukiko

甘い冬の大根はみぞれスープにぴったりです☆食べきれない大根の大量消費にも。ちょっと体調が悪いかな、、、という時にもおススメのあったか麺レシピです。

あーぴん（道添明子）

🔶【切り餅活用法】切り餅を揚げてみぞれ和えにしました。大根おろしと和えることで、揚げたお餅もさっぱりと、和えてすぐはカリカリ、少し時間が経つとしんなり味が馴染んで、それもまた美味しいです。🔶切り餅は小さめに切ってあげた方が、食べやすいし、早く揚がるので時短です。弱火の油で、フライパンで転がしながら焼く感じです。あまり触りすぎると箸にくっつくので、カリッとするまで放置するのがポイントです。🔶切り餅活用【厚揚げと揚げ切り餅のみぞれ煮】🆔384564https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384564

RINATY（りなてぃ）

とてもお気に入りの疲れて帰った日にぴったりの1品！！お気に入りポイントは、①材料も調味料も少なく、鍋より手軽なこと②蒸すだけなので鍋つゆも要らないこと③2人分に丁度良いこと④ミルフィーユ鍋のようですが、ミルフィーユ鍋よりもズボラに作れること(丁寧に積み重ねなくていい)⑤味がとても良いこと(特に大根おろしがポイント)です♡是非お試しください（*^_^*）♪

asuca

某ファミレスの若鶏のみぞれ煮膳が好きすぎる夫のために、コスパの良い鶏むね肉で代用してあの味を再現してみました。本場のものと違ってなめ茸は使用しませんでしたが、タレまでご飯にかけて食べてしまうくらい美味しかったそうです(^^)ぜひ一度お試しください♡○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。

asuca

サクサクじゅわ〜と鶏肉の美味しさを最大限に引き出しています。揚げずに出来るので油処理要らず！何枚でも食べたくなる美味しいみぞれ煮で家族もにんまり。「日本の食卓を応援するレシピ」です。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。

moka

鯛の刺身は脂ののってるはらみがおすすめです。たんぱくな鯛を大根おろしと和えたら旨味が引き出され、とてもおいしい前菜になりました！

藤本マキ

塩麹で優しい味付けの、ほっこり温まるみぞれ汁です。さつま芋を水からじっくりゆっくり茹でることで甘さを引き出し、野菜の旨味をたっぷり味わえます♪

藤本マキ

塩麹でやわらか～くした鶏むね肉にごぼうを合わせ、ごはんがすすむみぞれ煮にしました♪大根おろしでさっぱりだけど、ボリュームのある一品です。

姫ごはん｜和田良美

お正月で残ったお餅で作るアレンジレシピ！片栗粉をまぶして揚げた切り餅は、外はサクサク中はもっちり♡白だしで味付けた、みぞれあんを絡めて食べると絶品です！ぜひ作ってみてくださいね☆

MARUKO

簡単、節約おかず♪脂が多い豚バラ肉におくらを巻いて、さっぱり梅と大根おろしで和えた一品です。梅はチューブを活用し、めんつゆ活用で調味料を最小限にしました。ごはんのおかずにも、ビールにも合うと思います(^^)

高橋 善郎

白身魚揚げ、サラダスティック、えのきだけ、大根おろしを使用した手抜きに見えないおでん。スープのベースもめんつゆと水でOK！

Ｙｕｕ

鶏むね肉を使ったサッパリメイン♪使う材料は、鶏むね肉と大根のみ。また、作り方も、もちろん簡単で鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにしてあとは、大根おろし＋ポン酢を絡めるだけ。サッパリしているので疲れた胃腸も喜びますよ〜。また、鶏むね肉はそぎ切りにして蒸し焼きにすることで驚くほど柔らかに。冷めてもバッチリ美味しいので夏場は冷やして食べるのもオススメです！！

鈴木美鈴

豚バラ肉と厚揚げ豆腐は相性抜群！！さっぱりと大根おろしと、レモンで夏おかず。

笠原知子

蟹缶とおろしたかぶを入れた豆乳餡にお豆腐がとろけるような優しい味です。おろし生姜と三つ葉で香りを添えました。

神田　美紀

晩ごはんのおかずにおすすめです。脂がのってきたぶりでおためしください。ぶりは気・血を補います。舞茸は気を補い、内臓の機能を高めます。また免疫機能を高めるβグルカンを多く含みます。大根は気を巡らせます。疲労回復や肩こりなどに効果的な一品です。

庭乃桃

さっとゆがいた甘みのあるほうれん草としっとりな豚肉、シャキシャキの長芋を、さわやかなしそ梅入りのみぞれおろしで和えました。素材の味を引き立てるしそ梅のさっぱり感がおいしい簡単おかずです。